♥ Salmão com Delícias à Brás ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!

Hoje, trago-vos mais uma experiência culinária que correu bem J

Gosto muito de bacalhau à Brás, mas por vezes, acabo por não fazer, por uma única razão, o bacalhau fica colado no fundo da frigideira/sertã e isso enerva-me.

Vejo nos blogs amigos, tanto o bacalhau, como o frango à Brás e fica perfeito e pelos vistos não fica colado, senão pelas fotos dávamos conta.

Como tinha um medalhão de salmão grande, no congelador (que não cheguei a gastar, todos os medalhões de salmão, quando fiz a sopa de salmão), resolvi experimentar à Brás.

Quando cheguei a casa, tirei do congelador o medalhão de salmão e coloquei numa bacia com água, para ir descongelando enquanto preparava o e resto. O meu marido, virou-se para mim: que vais fazer para o jantar? E olhou para o salmão: 1 posta de salmão, para nós os 3? lol,…..já estava preocupado que a comida não chegasse J mas chegou muito bem para nós e ainda deu para repetir J

Ingredientes:

1 Medalhão de Salmão Grande (adoro, pois não tem espinhas)

Meia Cebola das Pequenas

Azeite

Alho

5 “Palitos” de Delícias

1 Pacote de Batata Palha

Sal (pouco porque a batata já tem muito sal J )

5 Ovos (usei 5, porque eram tamanho S, mas se forem grandes, basta 2 ou 3)

Preparação:

Numa sertã/frigideira coloquei o fio de azeite, a cebola picada e o alho picado.

Assim que a cebola ficar mole, juntei o salmão, partido aos bocadinhos. Ir mexendo (e não colou J ) bem. Adicionar as delícias, também partidas aos bocadinhos. Mexer mais um bocadinho, até ficar “cozido”. Juntar a batata palha e ir mexendo, cuidado para não torrar. Assim que a batata ficar mole, deitar por cima os ovos batidos (com um bocadinho de sal). Eles vão ficar, como os ovos mexidos simples.

Temperar com um bocadinho de sal (pouco e sem exageros). Servir com salsa picada (caseira, da minha horta J )

                                                  Saiu tão bem,....

                               E o melhor de tudo é que não colou,....

               Resultou muito bem,....e todos gostaram,....a repetir,.....

                                        Super fácil de fazer,....

                                                  São servidos?

Espero que tenham gostado!!

Continuação de uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J

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