♥ Cheesecake de Lima - Chef Siba Mtongana,...♥

Bom dia meus queridos amigos ♥

E assim começa hoje, mais um ano lectivo!

Para mim, o “ano” começa nesta altura,….começa a escola, a nova rotina, novos hábitos, mais responsabilidades e tudo volta à rotina normal!

Para todos os vossos filhotes, inclusive para a minha Inês, que iniciam um novo ano lectivo, BOA SORTE E ENTREM COM O PÉ DIREITO!

Quem me segue pelo facebook, teve a oportunidade este fim-de-semana, de escolher a receita para colocar aqui no blog e assim iniciar mais uma semana!

A escolha recaia entre as Bolachas Húngaras e o CheeseCake de Lima e a decisão foi vossa e ganhou a receita do Cheesecake de Lima! Também quem consegue resistir a uma fatia deste cheesecake? 

Próximo post será as Bolachinhas Húngaras, ok?

Como costumo ver a Chef Siba Mtongana no canal FoodNetwork, no programa Siba's Table, assim que vi este cheesecake, não descansei até o fazer! A Siba explica tão bem as receitas, que até dá água na boca! A maior parte delas, são fáceis e simples de fazer. Adoro ver-la em casa quando recebe os amigos ou a família e nos presenteia com cada receita de cair para o lado.

* Vamos à receita (esta receita, são as notas que tirei quando estava a ver o programa) *

Ingredientes:

400g de Bolacha Digestive (eu usei Maria)
200g de Manteiga Derretida
500g de Queijo Creme Light (Usei pela 1ª vez Mascarponne)
2 Latas de Leite Condensado
4 Limas
250ml de Natas
2 Folhas de Gelatina (a Siba não utilizou, mas como não queria fazer má figura ao partir o cheesecake , coloquei apenas 2 folhas de gelatina, dissolvidas em água quente)

Preparação:

Triturar as bolachas e assim que estiverem moídas, incorporar muito bem a manteiga derretida, para a base não se desfazer.
Numa forma de aro amovível, colocar a mistura da bolacha, pressionando bem, até cobrir toda a base.
Na batedeira bater o queijo muito bem. 
Adicionar as latas de leite condensado e continuar a bater bem, até ganhar uma textura suave. De seguida colocar o sumo das limas e um bocadinho de raspa (deixar um bocadinho da raspa das limas, para decorar o cheesecake no final). Por fim, adicionar as natas, as folhas de gelatina dissolvidas em água e bater tudo muito bem. 
Colocar este preparado por cima da bolacha.
Levar ao frigorífico (eu fiz à noite, para poder comer ao almoço, no dia seguinte).
Depois no próprio dia, desenformar e colocar as raspas de lima por cima.
Simples, rápido e muiiiiiiiiiiiiiitoooooooooooooo bom,.....

                                     Porque os olhos também comem!

E com este cheesecake, vou à festa da nossa querida amiga Lúcia, do Blog O Barriguinhascomebem, que no próximo dia 30 de Setembro o blog fará 4      aninhos. Parabéns e que contes muitos e bons anos, cheios de receitas deliciosas!! Parabéns amiga, pelo teu sucesso!!!

                                              
                                         
                                            Com um aspecto delicioso! 

         
          E não há dúvida, que as receitas da Siba, fazem sucesso!

                         Fresquinho, é uma verdadeira tentação!!

                           É a sobremesa ideal, para qualquer refeição,...

             Para repetir certamente! Foi provado e aprovado por todos!

                            Olhem só para este interior, gostoso!

                                                 
                                              O sabor é delicioso,....

                                                      São servidos!?

                   Esta fatia é para vocês,.....sirvam-se à vontade!

Espero que tenham gostado e que experimentem,....

 Uma excelente semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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