Bolo de Aniversário - Bolo de Chocolate, Recheado com Requeijão da Saloio e Cobertura de Creme Pasteleiro - P/ os 61 anos da Sogra,.....

Bom dia meus amigos J

Espero que estejam todos bem e preparados para o feriado e quem puder claro, para a ponte J

Bem, hoje trago-vos mais um bolo de aniversário! 

Desta vez, o pedido era para a sogra (fez anos na passada sexta-feira, dia 25 de Abril),....o pedido era simples e exigente de certa forma. Tinha que ser um bolo simples, nada de pastas de açúcar mas que não deixasse de ser delicioso! Chocolate todos gostam e vai daí lembrei-me desta receita que fiz (podem ver aqui) e que a minha cobaia mais velha (maridão) apreciou e que pede sempre para repetir,...inclusivé foi com esta receita em que participei num passatempo do Dia dos Namorados e ganhei um cabaz de Queijos Saloio J

E assim foi, fiz este bolo, com recheio de requeijão e cobertura de creme de pasteleiro de compra (que compro na minha loja de eleição, a Bsweet ).

Vamos à receita então ♥ :

Ingredientes:

4 Ovos
2 Chávenas de Açúcar Amarelo
1 Pacote de Chocolate em Pó 200g
1 Chávena de Leite
1 Chávena de Óleo
2 Chávenas de Farinha
1 Colher de Sobremesa de Fermento

Preparação:

Separar as gemas das claras e juntar às gemas as 2 chávenas de açúcar, bater muito bem, na batedeira. 
Depois juntar o leite e o chocolate em pó, mexer muito bem. 
Juntar a farinha e o fermento e o óleo e continuar a mexer. 
E por fim juntar as claras em castelo. 
Barrar a forma de coração com manteiga e polvilhar com farinha.
Colocar no forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.

Recheio:

1 Pacote de Requeijão do Campo da Saloio
50g de Côco
50g de Açúcar 
1 Bocadinho de Natas

Assim que o bolo arrefecer, cortar ao meio e barrar com o recheio (que bati na batedeira durante uns 2 minutos).
Para a cobertura fiz com o creme pasteleiro (apenas adiciona-se água e um bocadinho de açúcar, mexer e está pronto), que comprei na minha loja preferida e que compro tudo o que preciso para bolos.

Depois a decoração foi com natas batidas até ficar em chantily e usei corantes alimentares,....e lá saiu,....nunca planeio como irá sair um bolo. Vou fazendo e,.....assim nasce mais um bolo J

Ficou um bolo bonito e super simples,....

E delicioso, eu já sabia que ia sair (modéstia à parte),....

Fica um bolo, super fresquinho!

Imaginem só, que até o sogro que não gosta nada de doces, 

também gabou o bolo e gostou muito J

E a aniversariante também gostou, pois foi do agrado dela!

Olhem só para este interior!?

Esta fatia sobrou e é para vocês! Sirvam-se à vontade J

Uma óptima semana para todos,.....sejam felizes!!! 

Beijinhos,.....

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