Bolo da Joaninha - Aniversário da Inês Sofia,.....

Bom dia a todos aqueles que me visitam!

Este fim-de-semana, mais concretamente ontem (Domingo), a nossa filhota fez 6 aninhos!

Como o tempo passa, a nossa filhota está grande, uma mulherzinha, que vai entrar este ano na escola primária.

E foi assim e será sempre assim, pelos nossos filhotes fazemos tudo e nós como pais babados que somos, tentamos fazer-lhe uma festa bonita e simpática e acho que conseguimos agradar a todos os convidados.

Sendo fim-de-semana, deu mais tempo para fazer as coisas todas e com mais calma. Fiz um almoço, só para os pais e avós (maternos e paternos), em que a ementa era Lasanha (comida preferida da Inês). Depois, à tarde, fiz um lanchinho e aí já erámos 12 pessoas à mesa. Pais, avós, padrinho, tio, primo e um casal amigo nosso.

Fiz queques salgados, fondue de queijo, quiche de atum, queijo e fiambre e depois havia os tradicionais rissóis, batatas fritas, azeitonas, tremoços, queijo, fiambre, presunto,.....graças a Deus, uma mesa farta.

E claro está que, como em todos os aniversários, tem que haver bolo. E este ano ao perguntar à filhota que bolo queria, ela pediu-me uma joaninha. "Uma Joaninha?" disse eu. "Sim mamã! Sabes fazer?","Claro que sei!" disse eu,....nem sabia eu, no que me estava a meter....lá comprei as coisas todas e tentei ao máximo, aproximar-me do "original"!

* A receita é mais uma vez, a receita de pão-de-ló! Poderão ver alguns bolos já feitos, no separador de bolos e festividades,...*

12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal(pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar numa forma à escolha e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40/50 minutos.

Fiz na forma, como se fosse para o pão-de-ló, no entanto, tirei aquela parte do meio da forma, que faz o meio do pão-de-ló. E assim deu, para fazer a carapaça da joaninha. A cabeça é um simples bolo de chocolate, partido ao meio.

Depois de frio, cortei o bolo a meio (na horizontal) e recheei com creme de pasteleiro e canela e a cobertura são natas batidas com corante,....e a decoração a gosto!!

** Fiquei muito triste com os corantes que comprei desta vez, pois o vermelho (para a carapaça) deu um rosa, o preto (para a cabeça) deu cinzento e o verde (queria fazer a relva) deu azul. **

Aqui, têm a amostra da minha joaninha,...

Apesar, de não ficar como tinha idealizado,...

Acho, que consegui atingir o objectivo, que me tinha aventurado e proposto a mim própria!

Pelo menos a filhota adorou e ficou feliz, por tudo,...

Que acham da minha joaninha?

Gostam? Ficou aprovado ou não? Digam-me sinceramente!

Um pouquinho da mesa do lanche,....

A quiche que fiz, a receita já se encontra aqui,....

E os queques salgados, também a receita está aqui!

Assim, como a receita do fondue de queijo, a receita também já se encontra aqui no blog.

Espero que tenham gostado e assim passou mais um aniversário da nossa filhota!!

Boa semana e não se esqueçam de gozar muito o Carnaval (se tiverem feriado claro).

Beijinhos a todos,....adoro-vos!!!