Bolo de Aniversário P/ a Minha Mamã,...

Boa tarde a todos aqueles que me visitam e me seguem.

Começo por vos pedir desculpa, mas esta semana, está a ser muito complicada a nível de trabalho, que me tem sido impossível, visitar os vossos cantinhos com calma. Espero bem que a semana passe rápido, para descansar e colocar as visitas aos vossos cantinhos, em dia.

Hoje, vim aqui rapidinho, para vos amostrar o bolo que fiz para a minha mãe.

A minha querida mãe faz 59 anos hoje e se eu sou aquilo que sou, a ela lhe devo. Está sempre presente, nos bons e maus momentos. Ajuda-me imenso, como qualquer mãe o faz. Mas nunca, poderei retribuir, tudo o que ela faz por mim. Aliás, não só a minha mãe, mas o meu pai também. Desde que casei que os meus pais nos ajudam imenso, Deus queira, que eu um dia possa dar e ajudar à minha filha, assim como eles têm feito a nós. São os meus pais que vão buscar a minha Inês à escola e tomam conta dela, até eu e o meu marido chegarmos do trabalho. Ao fim-de-semana almoçamos sempre lá e isso ajuda-nos imenso.
A minha mãe foi, é e será a minha melhor amiga, ela conhece-me melhor que ninguém, sabe quando estou triste, zangada e em baixo. É ela que me dá força e sempre que eu preciso ela está sempre pronta a ajudar. Quando eu mais preciso, ela dá-me aquelas palavras de força, ânimo e coragem.

Mamã tu sabes que eu gosto muito de ti. Obrigada por tudo!!

A receita é mais uma vez, a receita de pão-de-ló! Poderão ver alguns bolos já feitos, no separador de bolos e festividades,....
Ingredientes:

12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal(pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar numa forma à escolha (eu coloquei numa forma de coração) e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40/50 minutos.

Depois de frio, cortei o bolo a meio (na horizontal)  e rechei com creme de pasteleiro e a cobertura também é creme de pasteleiro com canela. As letras são chantily,....e a decoração a gosto!!

                                            
                                                        Espero que tenham gostado!

De aspecto, ficou assim,….

                              

                                  ….o sabor, só saberemos mais logo, ao jantar!!

Espero que tenham apreciado,….

Beijinhos e bom fim-de-semana!!