Tal como o prometido, aqui estou a "recomeçar" a escrita culinária, no meu blog. Aos poucos e poucos vou ser mais assídua por estes lados e concerteza não me irei esquecer de comentar nos vossos cantinhos,....mas como em tudo na vida, no início é mais difícil e complicado, contudo, tudo brevemente, irá voltar à normalidade. Por agora, vai devagarinho, ok??
Assim sendo, hoje trago-vos um bolinho fresquinho, que fiz para o aniversário do meu pai, a 31 de Julho'12.
A receita é a tradicional do meu pão-de-ló, com recheio de chantily e cobertura de chantily e ananás.
Ingredientes:
12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal
Preparação:
Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar numa forma à escolha (eu coloquei numa forma redonda) e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40/50 minutos.
Depois de frio, cortei o bolo a meio (na horizontal) e recheei com chantily.
A cobertura foi também em chantily, coloquei corante azul para dar um toque diferente. Depois puz as rodelas de ananás (utilizei ananás em calda de lata) e as decorações que já tenho em casa de propósito para estas ocasiões.
Simples e bonito,....
Ficou super fofinho,....e o aniversariante adorou,...
Beijinhos,
19 comentários:
Bom dia Marry, que bom ter-te de volta minha linda!!!! E com um bolinho taoooooooo lindo, o papa deve ter gostado e muito!!! Lindo!!
Beijocas
Que lindo o teu bolo, o corante deu-lhe um ar especial. Adoro bolos de chantily com ananás.
Bjkas
Olá Mary, que bom que estás de volta, fico muito feliz;)
O bolinho está lindo, feito com amor, percebe-se ao olhar para ele:)
Beijinhos.
Ficou muito bonito o bolo, imagino que fizeste com muito carinho.
Parabéns ao teu papá.
Beijoca
Com carinho tudo sabe bem!
Que lindo e deve ter ficado delicioso beijos
Olá, Mary!!
Parabéns ao papai e pelo seu saboroso bolo!!Bem vinda novamente às panelas rsrsr!!Bjs, Dy.
Que lindo!!!
Parabéns.
Beijocas.
parabéns a ele e a ti! o bolo está lindo!
ainda bem que tudo já pasasou!
força e bons petiscos e guloseimas!como este bolo com tao bom aspecto!
beijos!
Que bolo lindo Mary.
Tudo o que é feito com amor tem outro sabor.De certo que o teu pai adorou.
Beijinhos
Olá Mary,
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Renato
Tudoreceita.pt
Que lindo bolo e parabéns atrasados para o pai.
Beijinhos!
Brigida e Cláudia
Olá Mary!
Que bolinho singelo! Aposto que ficou uma delícia!
Presada Mary, aquí estive em momento delicado, então preferi voltar outra hora. Vejo agora bem posso pedir licença para segui-lo no blog. Estimo muitas alegrias na sua vida!Apareça no meu canto também. Beijos querida...
vim conhecer seu blog! é um encanto só! muitas e muitas delicias!!! seguindo já!
Ficou lindo este bolo.
Muito giro!!!
Que lindo ficou com essa cobertura azul. O papá deve ter ficado super feliz!!
Beijinhos,
Lia.
Parabéns atrasados ao papa e a ti por esse lindo bolo.
beijos
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