Enroladinhos de Carne Recheados

Ando numa de experiências na minha cozinha.
Na verdade, quando tiro alguma coisa do congelador para fazer o jantar, nunca sai aquilo que tinha em mente.
Desta vez, tinha tirado para descongelar, um tabuleiro de carne moída, para fazer rolo de carne.
Mas cheguei a casa, comecei a rechear a carne e lembrei-me em vez de rolo de carne e se fizesse tipo rissóis de carne??
Dito e feito...foi só rechear a carne a gosto e dobrei tipo um sande, se é que me faço entender e depois com a ajuda de um copo cortei aos bocadinhos (tipo rissóis), passei por ovo e pão ralado e fritei....
Ficou muito bom, mas tão bom....

Ingredientes:
1 Tabuleiro de carne moída (400g+/-)
Fatias de Queijo
Fatias de Fiambre
Fatias de Chouriço
Fatias de Mortadela
1 Lata de Cogumelos


Temperar a carne com 1 fiozinho de vinho, azeite, polpa de tomate e sal.
Rechear a carne a gosto e dobrar tipo um sande e depois com a ajuda de um copo cortar aos bocadinhos (tipo rissóis), passar por ovo e pão ralado e fritar.
Ficou uma maravilha!!

Aqui já passado pelo ovo e pão ralado



A fritar



Prontinhos a comer



No prato, acompanhado por batata frita