1 de julho de 2016

♥ Couscous com Carne Picada e Feijão Vermelho ♥

Bom dia meus amores  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!

Mais um desafio proposto pelo grupo de facebook, "Dia Um,... Na Cozinha".

O tema deste mês, é "Couscous" e espero que tenha conseguido atingir o objectivo proposto. Estava com algumas dúvidas, pois o tema é muito complicado para mim, pois nunca tinha feito Couscous, mas acho que não me saí nada mal e sabem do melhor,…ficamos mesmo fãs 

Andei pela net a ver receitas de Couscous. Muitos faziam como para acompanhamento de carne ou peixe, outras faziam como salada e havia ainda quem fizesse couscous e depois cozinhavam a carne á parte e depois misturavam tudo. 
Vi receitas com carne de porco, frango e carne picada. Fiquei tão baralha, mas tão baralhada, que decidi fazer eu própria a minha versão de Couscous,….espero que gostem, tanto como nós 

Ingredientes:

500g (aproximadamente) de Carne Picada          
1 Cebola
Polpa de Tomate q.b.
300g (aproximadamente) de Couscous
300ml de Água a Ferver
1 Colher de Sopa de Óleo + 1 bocadinho (para refogar a carne)
Sal q.b.
Feijão Vermelho Cozido (Opcional, juntei apenas para acabar um restinho que tinha no frigorífico)
Alho Picado
Salsa Picada – Aromáticas Vivas

Preparação do Couscous (conforme indicações da embalagem):

Num fervedor eléctrico colocar a medida da água e deixar ferver.
Numa panela colocar o óleo, o sal a gosto e o couscous. Assim que a água estiver fervida, colocar por cima do couscous, mexer com um garfo e tapar o tacho. Deixar assim tapado, pois a água vai evaporar e o couscous vai cozer em forma de vapor, pois incha e fica cozido.

Preparação da Carne:

Num wok, ou numa sertã/frigideira alta, colocar a cebola e o óleo, para fazer um refogado. Ir mexendo, até a cebola ficar dourada. Assim que a cebola começar a estalar, deitar a polpa de tomate e mexer. Colocar a carne e mexer de vez em quando, até ficar cozida uniformemente. Juntar o feijão vermelho, mexer novamente e temperar com sal a gosto e alho. Deixar mais uns 5 minutos +/- e desligar o fogão.
Num pirex colocar o couscous e por cima a carne.
Deitar umas folhinhas de salsa picada, em cima.
Et voilá,…..ficou mesmo uma maravilha 


Obs.: Esta receita deu perfeitamente, para nós os 3, deu para repetir e ainda sobrou para o maridão, levar na marmita, para o trabalho, no dia seguinte. 

                                  
                                     Ficou uma refeição bem apetitosa,....





                                               Que nos agradou imenso...





                                             Não fica uma refeição pesada,....




                     Muito pelo contrário, ficou uma refeição bem agradável,....




                                         Será para repetir certamente,....




                              Tanto a filhota, como o maridão adoraram,....




                                       Sem dúvida que será para repetir,....




                                           Pois ficamos mesmo fãs,....




                                          Desafio aceite e superado,...




                                                        São servidos?!?











Espero que tenham gostado,...


Beijinhos,.....

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13 comentários:

Inês disse...

Uma receita diferente das que mais normalmente se vê, ainda assim uma excelente ideia que me deixa bastante tentada a experimentar! :) Beijinhos
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

Tertúlia da Susy disse...

Deve ser muito bom!

Jô Turquezza disse...

Oi Mary, sobre a receita em meu Blog, você me perguntou o que é aipim.
Segundo o Google, aí se chama Raiz de Mandioca.
http://joturquezzamundial.blogspot.com
Beijos.

Leonor Cerveira disse...

Olá...
Aspecto magnifico e deliciosa sugestão :D....
Beijocas

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Paula Vieira disse...

Os couscous são realmente muito versáteis e ficaram muito bem na tua receita.
Bjs.
Paula

Márcia Rocha disse...

A sua receita deve está deliciosa... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
Quero aproveitar para te agradecer pelo carinho de sempre, e pelos seus comentários em meu Blog... Muuuuiiiiito Obrigada!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
 
http://decolherpracolher.com

piteis da dinha disse...

Hummmm, só delícias por aqui. Refeição perfeita!
Bjsss amiga e que vcs tenham uma semana de sucesso e abençoada

Julia Gonzalez disse...

Un plato muy, pero que muy rico. Me ha encantado la receta. No he preparado nunca el cuscus con la carne picada y me parece ideal. Lo prepararé.
Muchos besos.

Histórias e Aromas disse...

Não tive oportunidade de participar :(
Mas adorei a tua sugestão!!
Imagino o seu sabor!!
Beijocas e Boa Semana 💋
Cláudia L.

Avelã disse...

A combinação é diferente e muito interessante! Gostei :)

Artes da Velha disse...


Uma boa ideia! Eu experimentei uma vez, mas cá em casa não gostaram muito :(
Fiquei com vontade de voltar a experimentar ...
bjinhos

Aprendiz a chef disse...

Ora ai está uma combinação que não me lembraria! Ficou com ótimo aspeto!

Beijinhos

De aprendiz a chef

Hilda's Bordados disse...

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Olá Mary ! Tudo bem com vc?
Vim bordar um recadinho desejando um bom término de semana e muitas bençãos e sucesso!
Postei lá no meu cantinho as novidades que fiz para as festas juninas e julinas, foi um sucesso!! Ficarei feliz com sua visita!!
Beijos no ♥
♥Hilda'sBordados♥
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