20 de agosto de 2009

Courgette Recheada

A nostalgia das férias ainda paira no ar e com este calor a vontade de cozinhar é muito pouca ou mesmo nenhuma...
Estava a falar com uma amiga (M.) um dia destes e ela disse-me que fazia a courgette no forno e que ficava um espectáculo. Fiquei com um pé a trás e torci o nariz mas da maneira que ela falava tanto naquilo resolvi experimentar e bem...nem vos digo nem vos conto...é bom demais...ADOREI MESMO...serve como entrada, acompanhamento ou uma simples refeição e só a apresentação já é 5*.
Então, ontem lá saiu a courgette recheada. Fiz algumas alterações, mas ficou um espectáculo....RECOMENDO VIVAMENTE...

Ingredientes:
2 Courgettes (1 p/ pessoa)
Fiambre aos quadradinhos (coloquei bacon aos quadradinhos)
Chouriço
Queijo Ralado Normal (usei mozzarela)
1 Cebola (coloque meia cebola)
Alho Picado (coloquei alho refinado)

Pegar nas Courgettes e cortar ao meio.
Retirar o miolo todo e deixar apenas a casca.
Numa frigideira colocar a cebola picadinha e uma colher de manteiga (para fazer um refogado e tem que ser manteiga para ficar com um sabor diferente). Mal a cebola fique mole (NÃO deixar queimar), juntar o alho e o miolo da courgette. Deixar refogar até ficar mole também, temperar com sal só, ok?! Adicionar o bacon e o chouriço aos bocadinhos. Mexer bem para não queimar.
Deitar este preparado na casca (fica tipo uma cestinha) e colocar o queijo ralado por cima.
Levar ao forno a 180º a gratinar.
Fica muito bom mesmo, experimentem....

Aqui o preparado em cima da casca



Bonito e saboroso!



Com Queijo



Já com o queijo derretido e que cheirinho....



À saída do forno



Pronto a saborear



Que maravilha




Obrigada minha amiga M. pela sugestão (ela não quer que coloque aqui o nome dela mas a receita é dela). Bjoca Grande...

5 comentários:

Abelha Maia disse...

Gostei muito, bom aspecto.
bjsss

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmmm acredito que isso seja mesmo bom!! Adorei o aspecto e imagino o delicioso sabor!! :P

Strawberrycandy disse...

Olá Abelha Maia e Isabel, muito obrigada pela visita.
Realmente é muito boa esta Courgette Recheada. Façam que não se arrependem...
Bjoca Grande....

Claudiacva disse...

Gostei imenso da ideia, fica com optimo aspecto.
Bjs

Strawberrycandy disse...

Olá Claudiacva,
Faz esta courgette porque fica mesmo muito boa...
Bjoca grande...