Bom dia amigos do meu
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim
Mais um desafio proposto pelo grupo de facebook, "Dia Um,... Na Cozinha".
O tema deste mês, é "Ovos" e é sem dúvida uma tema bem ao meu agrado!
Quem não gosta ovos? Cozidos, estrelados, mexidos, escalfados ou simplesmente em bolos ☺
Pois é,...e com a chegada da Páscoa, são muitas as receitas que podemos fazer,...são os folares, os ninhos de ovos ou os famosos pães-de-ló,.....e é isso, que eu hoje vos trago,...um DELICIOSO PÃO-DE-LÓ,....
Espero que gostem, apreciem e acima de tudo que experimentem 😉
Ingredientes:
12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal
Preparação:
Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira20 a 30 minutos (aqui está o
segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem
parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar na forma de barro e levar ao forno a 180º até 40 / 50 minutos. Ir levantando atampa
Nota: A forma de barro não se unta, mas sim forra-se com papel almaço (parecido com papel cavalinho) compra-se em qualquer papelaria.
12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal
Preparação:
Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar na forma de barro e levar ao forno a 180º até 40 / 50 minutos. Ir levantando a
Nota: A forma de barro não se unta, mas sim forra-se com papel almaço (parecido com papel cavalinho) compra-se em qualquer papelaria.
É muito bom mesmo, melhor do que nas padarias.
Esta receita foi-me dada pela minha cunhada Carla
(daí o nome dado a este Pão-de-ló) e quem lhe deu foi uma Srª amiga que é de
Trás-os-Montes,....
A minha cunhada deu-me esta receita em 2009 (podem espreitar aqui, e vejam só, a diferença, das fotos, que mudança,...) desde então, nunca mais o comprei e faço sempre pão-de-ló em casa. Inclusivê por ser uma receita fantástica, por vezes é esta receita, que faço, para fazer bolos de aniversário!
Fica um pão-de-ló bem fofo e se fizerem com ovos caseiros, ainda melhor,...
Para o pão-de-ló, ficar mais queimadinho por cima, basta colocar mais uns 5 minutos, na função de grill, só na parte de cima, na potência máxima,...com a forma de barro tapada, ok?
Uma fatia deste pão-de-ló e uma chávena de chã, é uma maravilha,...
Experimentem também uma fatia de pão-de-ló e uma fatia de queijo,...é tão bom,...
São servidos?
Cá em casa somos fãs deste pão-de-ló,...e todos os anos na altura da Páscoa, são muitos os que saem na minha cozinha,...sim porque também aceito encomendas de pão-de-ló 😉
E sabe tão bem, uma fatia com um café,...
Espero que tenham gostado,...e até ao próximo desafio,...
Espero que tenham gostado,....
Beijinhos,.....
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