Bom dia meus amores
Tudo bem com vocês? Espero bem que
sim
Com a chegada do Outono, a vontade
de ligar o forno é uma constante!
Então nesta altura, nem se fala:
quer seja para assar umas castanhas, para fazer um assado, um simples bolo, ou
então, para fazer as tradicionais broas dos Santos!
Embora, na zona que eu resido, não seja habitual fazerem estas broinhas, o certo é que desde que descobri e fiz estas broinhas pela primeira vez (que cá em casa ficamos fãs) repito todos os anos!
Embora, na zona que eu resido, não seja habitual fazerem estas broinhas, o certo é que desde que descobri e fiz estas broinhas pela primeira vez (que cá em casa ficamos fãs) repito todos os anos!
Aqui no blog, já tenho duas receitas
de broas dos santos, que podem consultar aqui e aqui. Este ano, decidi fazer
novamente estas broinhas, mas uma receita diferente. Adoro o aroma que fica na
cozinha e que vai invadindo a casa,...e o sabor, hum hum,…é tão bom,…
Assim que vi esta receita, no blog
da Luísa aqui, tomei logo nota para fazer!
Ficaram mesmo fantásticas e será uma
receita para repetir mais vezes sem dúvida,…
Ingredientes:
| 100 ml.
de Mel
| 100 ml.
de Azeite
| 2 Ovos
| 150
gr . de Açúcar
| 500 gr . de Farinha de Trigo
| 1
colher [de sobremesa] de Fermento
| 1 colher [de sopa] de Canela
| 1
colher [de sopa] de Erva doce
| Nozes
|
Sultanas
| 1 Ovo
Batido para Pincelar
Preparação By Bimby:
Mistura-se
o mel e o azeite e leva-se a aquecer.
Fi-lo no
microondas 1 minuto na temperatura máxima.
No copo
da Bimby coloca-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 1
min., vel. 4.
Com a
máquina a trabalhar na velocidade 1, junta-se pelo bucal o azeite e
o mel.
Tapa-se
com o copinho e aumenta-se para a vel. 4, 15 seg.
Adiciona-se
então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce.
Programa-se 15
seg., vel. 5.
Junta-se
então as nozes e sultanas e programa-se 2 min., vel. espiga.
Formam-se
bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com
farinha.
Pincelam-se
com o ovo batido, eu gosto de lhes fazer um corte em forma de cruz com uma
tesoura e no topo colocar um pouco de açúcar.
Leva-se
ao forno até dourarem a gosto.
Obs: Receita transcrita, tal e qual a autora fez!
Eu apenas fiz na MFP, colocando na cuba, 1º os líquidos e depois os sólidos. Programei programa massa. Quando acabou o tempo, fiz bolinhas, fiz um corte em forma de cruz com uma tesoura e coloquei açúcar em cima. Pincelei com um ovo batido e coloquei num tabuleiro. Foi ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 35 minutos,...esta receita deu-me para 35 broinhas!!
Não me canso de dizer, que o aroma que fica na cozinha é
mesmo maravilhoso...
Obrigada Luísa, pela partilha da receita,...estas broas são mesmo viciantes!
São servidos?
Eu apenas fiz na MFP, colocando na cuba, 1º os líquidos e depois os sólidos. Programei programa massa. Quando acabou o tempo, fiz bolinhas, fiz um corte em forma de cruz com uma tesoura e coloquei açúcar em cima. Pincelei com um ovo batido e coloquei num tabuleiro. Foi ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 35 minutos,...esta receita deu-me para 35 broinhas!!
Ficaram tão boas,....que vou ter que fazer mais algumas,...
A massa surpreendeu-me, pois é super fácil de manusear para fazer as bolinhas,...
Não me canso de dizer, que o aroma que fica na cozinha é
mesmo maravilhoso...
Obrigada Luísa, pela partilha da receita,...estas broas são mesmo viciantes!
São servidos?
Espero que tenham gostado,...beijinhos,.....
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