Bom dia amigos do meu ♥
Hoje chego-vos com mais um desafio proposto pelo grupo Cantinho das Cozinheiras,…Cozinhar Com,…e este mês, o blog escolhido foi da Marta Alves, Brincadeiras na Cozinha, que podem visitar aqui. É um blog, que comecei a seguir recentemente e que nos brinda sempre, com receitas deliciosas ☺
Já tenho algumas receitas de marmelada, que partilhei com vocês aqui, aqui e aqui, mas tenho visto em blogs amigos, a marmelada mais vermelhinha e como ainda não tinha conseguido chegar a essa cor, decidi, experimentar mais uma vez, com uma receita diferente!! E parece que esta receita não me desiludiu,....
Ingredientes:
800g marmelo c/casca s/caroços, cortados em pedaços pequenos
800g açúcar
1 limão descascado s/ parte branca e s/caroços
Preparação By Bimby (conforme a autora escreveu):
Coloque no copo o marmelo, o açúcar e o limão e triture 40seg. vel.9
Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida programe 35min. 120ºC, vel.2
De seguida triture 30seg.vel.5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
Distribua por taças e deixe arrefecer. Corte rodelas de papel vegetal com o mesmo diâmetro das taças. Cubra-as com o papel e guarde num local seco.
800g marmelo c/casca s/caroços, cortados em pedaços pequenos
800g açúcar
1 limão descascado s/ parte branca e s/caroços
Preparação By Bimby (conforme a autora escreveu):
Coloque no copo o marmelo, o açúcar e o limão e triture 40seg. vel.9
Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida programe 35min. 120ºC, vel.2
De seguida triture 30seg.vel.5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
Distribua por taças e deixe arrefecer. Corte rodelas de papel vegetal com o mesmo diâmetro das taças. Cubra-as com o papel e guarde num local seco.
Preparação na panela de pressão - FC (FussionCook), como eu fiz, pois não tenho bimby:
Colocar os marmelos cortados, na cuba. Deitar a mesma quantidade em açúcar. Colocar a casca de 1 limão, apenas a parte branca.
Fechei a tampa e programei, 40 minutos Manual. Assim que acabou o tempo, retirei a casca de limão e passei a varinha mágica. Depois coloquei mais uns 10 minutos a cozer na FC. Distribuí pelas taças e deixei a arrefecer.
Parece que foi desta que acertei na cor da marmelada,...
Ficou bem vermelhinha,...
E a minha cozinha, ficou bem aromática,...
Esta quantidade de marmelos, deu-me para 3 tacinhas,...
Marta obrigada pela receita,...
Agora que finalmente encontrei a receita perfeita,...vou estar atenta às promoções dos marmelos,...
Receita a repetir certamente,...
Esta tacinha de marmelada é para vocês,...
Desafio aceite e superado,...até o próximo desafio!!
Marta Alves - Brincadeiras na Cozinha
Espero que tenham gostado,...
Beijinhos,.....
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