" O Meu Refúgio Culinário! ": 17 de Outubro de 2016

17 de outubro de 2016

♥ Bolachas Húngaras ♥

Bom dia meu amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

Quando o meu marido não está em casa, tento com a minha Inês fazer algo diferente. Normalmente, vamos as duas para a cozinha e fazemos ou um bolo ou bolachas.

Assim, passamos a tarde, bem animadas e atarefadas. Ela gosta de ajudar e não tem medo de colocar as mãos na massa!

Já há algum tempo, que ela me pedia para fazer bolachas húngaras, inclusivê, partilhei com vocês aqui, uma receita que fiz, mas de um preparado que comprei na altura e até ficaram muito boas. Mas em pesquisa pela net, dei de caras, com esta receita do blog da nossa amiga Sandra e decidi experimentar!!

Ingredientes:

300 gramas de farinha sem fermento

·           60 gramas de custard powder

·            100 gramas de açúcar

· 150 gramas de manteiga sem sal amolecida

·   2 gemas de ovo

· 20 ml de leite

·                1 colher de chá de aroma de baunilha

·                1 gema dissolvida num pouco de leite para pincelar

·   chocolate de culinária derretido para cobrir as bolachas

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Forrar dois tabuleiros com papel vegetal, reservar.

Na tigela da batedeira colocar todos os ingredientes e bater com as varas da massa até estar tudo bem incorporado e formar uma bola.

Colocar o preparado durante 30 minutos no frigorífico envolvido por película aderente.

Polvilhar ao de leve uma bancada de trabalho com farinha e estender a massa com ajuda de um rolo.

Recortar várias bolachas no formato desejado e dispor nos tabuleiros.

Pincelar com a mistura da gema e ovo.

Levar ao forno cerca de 15 minutos.

Deixar arrefecer e mergulhar metade das bolachas no chocolate.

Colocar sobre uma rede de cozinha ou papel vegetal.

Bom Apetite...

Obs: Receita transcrita, tal e qual a Sandra escreveu! Apenas esqueci-me de pincelar com a mistura da gema e do ovo, mas ficaram boas na mesma,...lol,....

Ficou um tabuleiro maravilhoso,...