Bom dia meu amores
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺
Finalmente chegou o Outono! Estava ansiosa com a sua
chegada, pois o Verão irrita-me e detesto dias de intenso calor,…a roupa fica
colada ao corpo e por vezes até me sinto mal,…irra,...
Estava também à espera desta estação para poder mais uma vez
experimentar fazer a marmelada mas mais escurinha!!
O ano passado quando fiz marmelada e partilhei com vocês aqui, jurei para mim mesma, que este ano, mal visse os marmelos à venda tinha que os comprar
para experimentar mais uma vez,…
Fiz novamente, na FC (Fussion Cook, é uma panela de
pressão eléctrica), inclusivê, tenho já uma receita que vos partilhei aqui e acho que o problema está no tempo de cozedura, quanto mais
deixar a cozer, mais vermelhinha irá ficar. Para a próxima deixo mais tempo, para tirar
as minhas “teimas”!
Ingredientes:
700g de Marmelo (5 marmelos já cortados e sem casca)
350g de Açúcar
2 Colheres de Sopa de Água
Preparação:
Colocar na cuba, o marmelo descascado e partido aos
bocadinhos. Adicionar o açúcar e a água. Programar 30 minutos, Manual, com a
tampa fechada e a válvula fechada também (para não ganhar tanta água). Depois
desse tempo, tirar a tampa e passar a varinha mágica. Colocar mais 5 minutos,
até começar a ferver (muito cuidado para não se queimarem).
Ficou mesmo boa e durinha,…
De sabor, ficou no ponto,....
Não muito doce,....
Quanto à cor,...
Ficou mais escurinha, é certo,....mas ainda quero tentar fazer novamente e deixar cozer ainda mais um bocadinho, para ver a diferença,..
Deu para duas tacinhas,....
Ficou um cheirinho na minha cozinha, que nem vos digo nada,....
Ficou tão bonita, esta tacinha de marmelada, com a minha linda tábua personalizada, referente à parceria, que vos falei aqui,...
Nos próximos dias, iremo-nos consolar depois do jantar,....
Uma fatia de queijo com marmelada caseira,....há sobremesa melhor!?
Espero que tenham gostado,...beijinhos,.....
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