Bom dia amigos do meu ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que
sim ☺
Hoje o que vos trago, não é
propriamente uma receita, mas mais uma partilha culinária.
Quantas vezes, precisamos de molho
bechamel e não temos em casa? Comigo acontece várias vezes isso. E não deixo de
fazer aquela refeição, só porque me falta o molho bechamel. Então como fazes?
Perguntam vocês! E eu respondo: faço eu o molho bechamel e fica uma maravilha,
melhor do que o de compra.
O molho de bechamel, que utilizei para o bacalhau com "natas" e partilhei com vocês no post anterior, foi esta receita, que vos apresento de seguida!!
Ingredientes:
Meio Pacote de Manteiga Vaqueiro
50g +/- Farinha
50ml +/- de Leite
Sal q.b.
Noz Moscada
Alho Picado
Preparação:
Num tachinho colocar a manteiga a
derreter. Mexer com uma vara de arames. Depois colocar a farinha e mexer novamente
com a vara de arames. Adicionar aos poucos o leite e ir mexendo sempre, para não
ganhar grumos. Temperar com sal, noz moscada e alho. Assim que engrossar está
pronto.
Obs: A quantidade da farinha e do leite que coloco é a mesma.
Normalmente, se vir que está muito líquido, coloco um bocadinho mais de
farinha, ou se estiver mais grosso, coloco um bocadinho, mais de leite. Esta “receita”
faz-se a olho e vocês ao experimentarem também vêm, como a consistência vai
ficando. É super fácil, vão ver ☺
Eu no final costumo a passar pela
varinha mágica, para ficar bem mais cremoso!!
Sendo feito por nós, ainda fica melhor,....pois podemos aromatizar ao nosso gosto!
Ficou mesmo no ponto,...
E tão bom,...
Sendo feito por nós, ainda fica melhor,....pois podemos aromatizar ao nosso gosto!
A repetir,...sempre que precisar!
Beijinhos,.....
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