Bom dia amigos do meu ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que
sim ☺
Hoje trago-vos mais uma experiência,
que fiz na minha cozinha!
Um dia destes, apeteceu-me polvo
para o jantar! Mas queria algo no forno, pois apesar de estarmos no Verão, o tempo
estava de chuva e frio,…alguém percebe este tempo?
Assim, quando fui a casa almoçar, tirei
o polvo do congelador e coloquei na FC (Fussion Cook) e programei para a hora
do jantar (programei 15 minutos, só com água e sal, apenas para cozer e ficar
tenro).
Quando cheguei a casa do trabalho, o
polvo já estava cozido ☺
Decidi fazer no forno, acompanhado
com puré de brócolos,…e fiz assim,…
Ingredientes para o Polvo:
1 Polvo Médio (depois de cozer ele
encolhe bastante e se for pequeno, mal chega p/ nós os 3)
Meia Broa (é opcional, pois como
tinha apenas um restinho, foi mesmo para acabar)
Azeite q.b.
1 Dente de Alho
Ingredientes para o puré de Brócolos:
500g +/- Brócolos Cozidos (também
cozi na FC, apenas com água e um bocadinho de sal)
1 Colher de Sopa de Manteiga
3 Colheres de Sopa de Leite
Preparação do Polvo:
Depois do polvo cozido e os
brócolos, começamos a preparar o polvo para ir ao forno.
Partir aos bocadinhos o polvo e
colocar num pirex. Deitar o dente de alho esmagado por cima do polvo e regar
com azeite. Esfarelar a broa e colocar por cima. Regar novamente com azeite.
Levar ao forno pré-aquecido, durante
uns 20 minutos +/-.
Preparação do Puré de Brócolos:
Depois de cozidos, escorrer a água. Reduzir
a puré. Num tacho colocar a manteiga, o leite e o puré de brócolos. Ir mexendo
sempre, até o puré. Ficar bem cremoso.
Com um dispara-biscoitos, colocar o
puré no pirex juntamente com o polvo e regar com um bocadinho mais de azeite. Levar
mais uns 5 a
10 minutos, apenas para gratinar, ao forno.
Ficou um prato diferente,.....
Mas tão bom,.....
Cá em casa adoramos,.....
Receita a repetir,...
A broa deu um toque fantástico,.....
Beijinhos,.....
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