Bom dia amigos do meu ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que
sim ☺
Alguns de vocês ainda estão de férias
e outros tal como eu, ainda a trabalhar, mas a pensar nas desejosas férias. Daqui
a nada estamos em Setembro, depois vem o Inverno e teremos depois o Natal
novamente,…..os dias passam a correr!!
Com o calor que tem feito, poucas
são as vezes que ligamos o forno. Os grelhados e as saladas são uma constante,
cá em casa. Pois
a vontade de cozinhar é muito pouca. Mas há dias, aqui no Norte, choveu e
sentiu-se mesmo frio. Então fiz uma comidinha de forno e que nos soube mesmo
bem,…frango assado com batata assada e arroz branco.
Soube mesmo bem e sinceramente já
tinha saudades, da cozinha quentinha, com aquele cheirinho agradável da comida ☺
Ingredientes:
1 Frango partidos aos bocadinhos
5 Batatas Médias
Polpa de Tomate
Sal q.b.
Óleo (podem substituir por azeite)
Alecrim (Aromáticas Vivas)
Preparação:
Começar por pré-aquecer o forno a
150º. Descascar as batatas e cortar ao meio.
Num pirex grande, distribuir as
batatas e o frango. Temperar com sal e acrescentar o óleo e a polpa de tomate. Mexer
tudo muito bem. Colocar uns raminhos pequenos de alecrim por cima.
Colocar o pirex no forno, pré-aquecido
a 180º durante uns 35 a
40 minutos. Ir virando de vez em quando as batatas e o frango, para cozinhar
uniformemente.
Servir com arroz branco, feito na FC (que podem ver a receita aqui) ou uma
simples salada,…
Ficou um assado fantástico!!
E um aroma na cozinha, maravilhoso!!
Servido com arroz branco!!
São servidos?!?!
Espero que tenham gostado,...
Beijinhos,.....
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