" O Meu Refúgio Culinário! ": 11 de Julho de 2016

11 de julho de 2016

♥ Bolo de Nata, Iogurte Grego e Perfumado com Laranja ♥

Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

Lembram-se do bolo que a minha Inês fez e que partilhei com vocês aqui? Pois bem, como eu fiz anos (numa quinta-feira) e não houve bolo (para quem não sabe pode ver aqui o motivo), a minha Inês pediu se no Domingo a seguir podíamos fazer o mesmo bolo e assim cantarmos os parabéns.

Só que tínhamos um problema, não tínhamos 2 pacotes de natas, mas apenas 1. Espreitei no frigorífico e vi o iogurte grego de 1kg do Lidl e pensei, em utilizar a mesma quantidade do pacote de nata, mas em iogurte e assim fizemos,...esta alteração, resultou lindamente e o bolo ficou com uma textura mesmo fofa,….será para repetir. O bolo fica enorme e mesmo muito bom ☺

Vamos então à receita:

Ingredientes:

200 ml de natas frescas

200ml de Iogurte Grego
500 g de açúcar
6 ovos
300 g de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
Raspa de 1 limão (coloquei raspa e sumo de laranja, não tinha limão)
1/2 tablete de Chocolate de Culinária
Confetis Coloridos

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180.º C. Untar uma forma a gosto com manteiga e polvilhar com farinha. Numa taça, bater as natas com o açúcar. Adicionar os ovos inteiros e o iogurte grego e continuar a bater. Envolver a farinha peneirada, o fermento e a raspa de limão. Levar ao forno 50 minutos ou até o palito sair seco. Retirar do forno e deixar repousar 5 minutos antes de desenformar. Desenformar e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha. Depois de frio, derreter o chocolate no micro-ondas e colocar em cima do bolo. Cobrir com confetis coloridos.

Ficou um bolo fantástico,....