Bom dia meus queridos ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que
sim!!
Não é novidade nenhuma e já comentei
por diversas vezes aqui no blog, que aqui em casa o peixinho com espinhas ninguém
gosta. Mas não podemos comer sempre carne e por isso, quando compro peixe,
tento sempre que seja medalhões ou filetes, como tem menos espinha, ninguém “resmunga”.
Sendo assim, consegui um refeição
diferente e que resultou na perfeição. O melhor? É que tanto o maridão como a
filhota adoraram ☺
Ingredientes para 3 pessoas:
1 Embalagem de Medalhões de Pescada
Batatas (coloquei 2 e ½ p/ pessoa)
Óleo
Sal q.b.
Polpa de Tomate
6 Fatias de Fiambre
3 Fatias de Chourição
3 Fatias de Queijo
Alho Moído q.b.
Salsa Picada
4 Palitos de Delícias
Preparação:
Temperar os medalhões de pescada com
sal e alho moído. Colocar na cuba da FC (FussionCook) um fiozinho de óleo. Abrir
ao meio os medalhões (como se fosse fazer uma sande) e em cada medalhão colocar
o queijo e o chourição. Pegar nas fatias de fiambre e embrulhar o medalhão de
pescada. Colocar um palito, para segurar bem o fiambre e que o queijo e o
chourição não saiam para fora. Colocar estes “embrulhos” na cuba da FC. Partir
as delícias aos bocadinhos e colocar por cima. Descascar as batatas e colocar à
volta dos medalhões de pescada. Deitar em cima, mais um bocadinho de óleo, a
polpa de tomate e a salsa.
Colocar a tampa da FC (FussionCook)
e programar 10 minutos, com a válvula fechada.
Assim que terminar o tempo, retirar
a pressão da FC e tirar a tampa.
Servir para os pratos e saborear!!
Fica uma refeição mesmo boa,....
E para quem não goste muito de peixe,....é uma excelente opção!!
A minha Inês adorou,....
São servidos?
Espero que tenham gostado,...
Beijinhos,.....e boa semana!!
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