1 de setembro de 2016

♥ Bolo de Ananás ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Mais um desafio proposto pelo grupo de facebook, "Dia Um,... Na Cozinha".

O tema deste mês, é "Bolo de Frutas" e é sem dúvida uma tema bem ao meu agrado 

Fiz uma receita, que já tinha anotado em tempos, deste blog , da querida Luísa e há muito que queria experimentar!


Para a massa:

200g de açúcar
200g de manteiga amolecida ( coloquei 30 segundos no microondas, sem deixar derreter )
300g de farinha com fermento
4 ovos
1dl de leite
1 lata grande de ananás em calda

Para o caramelo:

250g de açúcar
Gotas de sumo de limão

Aquecer o forno a 170º
Começar por escorrer o ananás.
Numa sertã colocar o açúcar e as gotas de sumo de limão até alourarem. Com este caramelo forra-se completamente uma forma de buraco. Usar um pano de cozinha para manusear a forma e não se queimar.
Deixar o caramelo arrefecer e untar a forma com manteiga. De seguida, cobrir o fundo e os laterais com o ananás.
Entretanto bater a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro. Juntar os ovos, um a um e, no fim, o leite a farinha peneirada, alternados.
Deitar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até estar cozido ( espetando um palito, este deve sair seco ).
Desenformar para um parto de servir e deixar arrefecer.

Obs: Receita transcrita, tal e qual a autora escreveu no seu blog aqui.




Ficou um bolo de ananás maravilhoso!




E super fofinho!





                                     Uma receita a repetir, sem dúvida!




                                     Olhem só para este interior!





Super fofinho,...





São servidos?!




Espero que tenham gostado,...e até ao próximo desafio,...






Beijinhos,.....

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10 comentários:

cozinha100segredos disse...

Curioso que todos os bolos dos Dia 1 na Cozinha que vi até agora são todos bolos invertidos! Andam todos em sintonia! O de ananás é um clássico e é delicioso! beijinhos

O cantinho dos Gulosos disse...

que belo bolo com aspeto super delicioso, bem fofinho.


O Cantinho dos Gulosos

Susana Machado disse...

huuumm.. que bela receita!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Inês disse...

A minha mãe faz um bolo de ananás deste género e é óptimo. O teu tem mesmo bom aspecto! :) Beijinhos
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

piteis da dinha disse...

Oi Mary!
Ficou lindo o seu bolo, super fofinho né?
Amei a receita!
Bjsss amiga

Receitas de Sedução disse...

Que rico bolinho! Comia uma fatia ou duas. Parece bem fofinho! Hummmm

Beijinhos

Marlene Teixeira disse...

Bolo de ananás é um clássico e agrada a quase toda a gente, mas com razão...é delicioso! Que aspecto fofinho! :)

Artes da Velha disse...

Aposto que se derrete na boca, tem um aspecto tão fofinho ...
bjs

Carla Ramalho disse...

Adoro bolo de ananás, este ficou bem guloso :)
Bom fim de semana!
Beijinhos ...
Guloso qb

Avelã disse...

Duas coisas que eu adoro - ananás e bolos fofinhos. Não me importava nada de provar :D