Aletria

Pois bem, hoje tive um tempinho para começar a organizar aqui o estaminé.
Tenho tantas coisas para postar, mas o tempo é tão pouco, mas de hoje não passa,...

Vamos lá então à receita, de umas das minhas sobremesas obrigatórias, quer no Natal, quer na passagem de Ano.

A receita é da minha querida mamã!


Ingredientes:

1/2 Litro de Leite
1/2 Litro de Água
8 Colheres de Açúcar
1 Pitada de Sal
Casca de limão
1 Pau de Canela
2 Gemas
300g de Aletria (desfeita, isto é, partida aos bocadinhos)

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num tacho, quando começar a ferver juntar a aletria.
Mexer de vez em quando para não torrar.
Numa malga pequena, colocar as gemas e um bocadinho de água e mexer bem.
Retirar o tacho do lume e colocar as gemas, mexendo sempre para não ganhar grumos.
Vai novamente ao lume até levantar fervura. E pronto!!!!
Simples, não é??
E tb muito bom,lol....


Até mesmo fora destas épocas natalícias,....




sabe muito bem, comer um pratinho destes de aletria,...