♥ Fricassé Frango ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,....

Se não conheces o grupo, convido-te a fazer uma visita aqui e para além de receitas e vídeos, encontras um grupo bem simpático, sempre bem disposto e pronto a ajudar ♥ 

E este mês, o blog escolhido, foi o blog da nossa querida Moderadora, deste grupo maravilhoso a Ana G. Neves, do blog Recanto com Tempero. 

Quem conhece a Ana G. Neves, sabe que ela é super simpática, amiga e com umas mão de fada para a cozinha!!! 

Assim que fui ao blog da Ana, vi tantas receitas, que foi difícil escolher,....no entanto, decidi-me por esta receita e ainda bem, pois ficamos fãs e será uma receita para repetir!! Fica mesmo bom, adorei a mistura de ingredientes,...resultou numa refeição fantástica e deliciosa!

Ingredientes:

1 frango 

sal q.b. 

pimenta preta moída q.b. 

sementes de mostarda q.b. 

azeite q.b. 

1 cebola 

1 colher de sopa (bem cheia) de farinha de trigo 

100 mL de vinho branco 

1 caldo de galinha 

250 mL de água 

2 gemas 

sumo de 1/2 limão 

salsa picada q.b. 

Preparação:

1.     Retire a pele ao frango e corte-o aos pedaços. 

2.     Tempere o frango com sal, pimenta e sementes de mostarda. 

3.     Coloque o azeite num tacho, adicione a cebola bem picada e deixe alourar. 

4.     Junte os pedaços de frango e deixe alourar, mexendo de vez em quando. 

5.     Espalhe a farinha, mexa novamente e junte o vinho branco. Tape o tacho, deixe suar 1 minuto. 

6.     Junte a água e o caldo de galinha. Deixe cozer lentamente durante 25-35 minutos. 

7.     Depois do frango bem cozido, mas sem se desfazer, retire do lume. 

8.     Numa tigela, dilua duas gemas com o sumo do limão e junte ao frango mexendo bem. Leve a aquecer, mas sem ferver. 

9.     Junte, por fim, a salsa picada e retifique os temperos. 

     Sirva com arroz branco.

Obs.: Receita transcrita, tal e qual a Ana partilhou no seu blog aqui! 
** A minha única alteração, foi fazer tudo na FussionCook!

O frango fica super tenrinho e com um sabor maravilhoso,...

Tal como a Ana, servi com arroz branco,....

Pena não ter ovos caseiros,...nota-se bem a diferença,...

Até ao próximo desafio,...

Espero que tenham gostado,....

Beijinhos,.....

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♥ Arroz de Legumes Soltinho - FussionCook - FC7Smart ♥

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Quem me segue, quer aqui no blog, quer nas redes sociais, sabe que sou vendedora da FussionCook. Inclusivê, tenho dois modelos da FC, o modelo preto e o modelo mais recente, em branco. Há muitas diferenças entre os dois modelos, mas neste momento uma complementa a outra e são neste momento as minhas maiores aliadas, cá em casa!

Quem adquiriu recentemente o novo modelo da FussionCook, tem tido algumas dúvidas em fazer um arroz bem soltinho e para vos ajudar, decidi partilhar com vocês como faço,…

Ingredientes:

Arroz p/ 3 pessoas (eu coloco a minha palma da mão com arroz e coloco 2 p/ pessoa)

700ml de Água a Ferver 

1 Caldo Knorr (Opcional podem optar por sal mesmo)

Legumes Diversos Congelados (tenho sempre no congelador um saquinho com legumes diversos)

Preparação:

Colocar o arroz, o caldo desfeito e os legumes na cuba da FC. Cobrir com água a ferver tudo e programar arroz, com a válvula fechada. Quando o programa acabar, abrir a válvula para sair o vapor e perder a pressão.

Aqui ainda na cuba,....

Mal retirei a tampa é um cheirinho,...

Servi com umas feveras grelhadas,...

Ficou um jantar simples, fácil, rápido e saudável,...

Espero que tenham gostado,....

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♥ Omelete de Queijo e Fiambre - FussionCook - FC7Smart ♥

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Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Desde que tenho a minha FussionCook - FC7Smart, que ando a adaptar-me a ela. Pois é super diferente da minha FC anterior, que ainda ando a "conhecer-la" melhor.

Para além disso e porque a FC em termos de segurança é top, ando aos poucos e poucos, a ensinar a minha Inês a mexer nela. Com calma, vai fazendo umas coisas e assim espero, que também, comece a sentir o bichinho e a vontade de cozinhar (mas se sair à mãe, não sei não,....quando eu era nova, a minha mãe trabalhava em casa e tinha sempre tudo pronto, quando chegava da escola, que dificilmente tinha que cozinhar e muito menos vontade de o fazer).

Posto isto, hoje partilho, com vocês, uma simples omelete ou omeleta, (como vocês quizerem chamarem). 

Ingredientes:

3 Ovos 
3 Fatias de Queijo 
3 Fatias de Fiambre
Uma Pitada de Sal
Óleo (pouco)

Preparação:

Ligar a FussionCook, mas com a tampa aberta e seleccionar o programa Freyr (ajustar os tempos, para 10+/-). 
Colocar na cuba, um fiozinho de óleo, muito pouco mesmo. Assim que estiver quente, colocar os ovos (já batidos) e espalhar por todo o fundo da cuba, tal como a foto em infra mostra.

Quando estiver cozida e sem líquido, colocar as fatias de queijo e fiambre,....

Depois dobra-se a omelete,...para "fritar" de ambos os lados,...

E ficou assim,...

Uma omelete linda, direitinha e assim ficou o jantar pronto, feito pela filhota,....apenas ainda adicionamos, uma salada,...

Espero que tenham gostado,....

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♥ Espirais com Carne e Legumes - FussionCook - FC7Smart ♥

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Cá em casa, somos mais fãs de massas, do que arroz. Primeiro porque gostamos muito e segundo porque é mais rápido, para se poder preparar uma refeição rapidamente!

Tinha comprado no talho carne para fazer rojões e quando fui almoçar a casa num dia destes, deixei a descongelar. Quando cheguei a casa e porque já era tarde, decidi fazer uma massa! 

Ingredientes:

500g Carne p/ Rojões (cortei a carne aos bocadinhos mais pequenos)

Espirais q.b.

Legumes Diversos Congelados

1 Pacote de Tomate em Pedaços (Marca Guloso)

Sal q.b.

1 Colher de Chá de Pimentão Doce - Especiarias Suldouro

Salsa Picada

Alho Moído

Azeite ou Óleo

Meia Cebola

Preparação:

Colocar um fiozinho de azeite ou óleo na cuba da FC e seleccionar o Programa Freyr (ajustando o tempo para 20 minutos). Colocar meia cebola, picada aos bocadinhos. Quando começo a ficar douradinha colocar um bocadinho de água e o pacote de tomate em pedaços. Assim que começou a ferver coloquei a carne e mexi bem. Quando a carne estiver cozida, acrescentar os legumes e temperar com sal, alho e o pimentão doce. 
Acrescentar os espirais, mexer e deixar cozer. 

Uma refeição super rápida e fácil de preparar,...

E de sabor, ficou fantástica,...

São servidos???

Espero que tenham gostado,....

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♥ Paella à Pobre - FussionCook - FC7Smart ♥

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Quem me conhece e me segue quer aqui no blog, quer nas redes sociais, sabe que sou Venezuelana. Tenho inclusivê, ainda lá familiares e em Espanha também. 

Adoro a cultura, as tradições, bem como a comida, quer da Venezuela, quer de Espanha. 

E ultimamente, tenho visto tantas partilhas de paella, que fiquei com vontade de fazer e comer também. Só como todos sabem, é um prato que leva imensos ingredientes e não fica nada barato, tanto é que não compensa, fazer paella, apenas para 3. Daí, eu partilhar com vocês esta minha versão, bem mais simples, fácil, humilde e pobre. 

Por isso, intitulei esta receita , por "Paella à Pobre", com poucos ingredientes, mas que estava tão boa, que deu para matar um bocadinho das saudades, da versão, mais tradicional e típica!!

Chamo a atenção, que a Paella mesmo, fica com o arroz mais seco, mas esta minha versão, deixei o arroz, bem "malandrinho", que é, como cá em casa gostamos!!

Ingredientes:

500g de Mariscada Congelada

Arroz 

Tomate Pelado 

Sal q.b.

1 Colher de Chá de Pimentão Doce - Especiarias Suldouro

1 Colher de Chá de Açafrão - Especiarias Suldouro

Salsa Picada (opcional)

Alho Moído

Azeite ou Óleo

Meia Cebola

Preparação:

Colocar um fiozinho de azeite ou óleo na cuba da FC e seleccionar o Programa Freyr (ajustando o tempo para 20 minutos). Colocar meia cebola, picada aos bocadinhos. Quando começo a ficar douradinha colocar um bocadinho de água e a polpa de tomate. Assim que começou a ferver coloquei a mariscada e mexi bem. Quando estiver tudo cozido, acrescentar o arroz e temperar com sal e alho. Acrescentar, o pimentão doce e o açafrão.  Mexer e deixar cozer. Quando acabar podemos colocar, salsa picada por cima, mas é opcional.

Ficou tão boa, que deu para matar as saudades, da Paella Original,...

Cá em casa, ficamos mesmo satisfeitos,...há imenso tempo que não comíamos!!

São servidos??

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♥ Coquinhos e Miminhos de Oferta - Dia da Mãe ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

O Dia da Mãe, foi Domingo! E embora eu ache, que o dia da mãe é todos os dias, neste dia, em específico, ofereço sempre um miminho feito por mim e sempre com a ajuda da filhota, tanto à minha mãe, como à minha sogra.

Um bolo, umas bolachas ou uns bolinhos, são sempre uns miminhos que “caem” bem e que toda a mãe gosta, não é verdade??

À semelhança de outros anos, podem até ver aqui, aqui, aqui e aqui fiz também alguns miminhos e elas adoraram. Sim leram bem, elas, porque faço sempre dois miminhos, para a minha querida mamã e para a minha sogra.

Este ano, não foi diferente e ofereci uns coquinhos, que inclusivê, já partilhei a receita aqui, uma almofada que vi à venda no PG, super gira, alusiva ao Dia da Mãe e uma flor (que qualquer mãe adora, não é verdade?).

Inicialmente, tinha feito umas rosas de maçã, que inclusivê, tenho a receita publicada aqui no blog, no entanto ao desenformar, desfizeram-se todas, que não deu para aproveitar nem uma (pelo menos para oferta, porque pelo menos, ficaram para o nosso lanche, cá em casa). 
Assim sendo, tive que fazer outra coisa e decidi-me pelos côcos, por ser uma receita super fácil e rápida de preparar.

* Deixo-vos a receita destes bolinhos de côco, receita da minha mamã:

Ingredientes:

200g de Côco Ralado
150g de Açúcar
2 Colheres de Sopa de Leite
4 Ovos
Raspa e Sumo de 1 Limão

Preparação:

Colocar o côco numa bacia, juntamente com o açúcar e mexer. 
Depois juntar os ovos, o leite e o sumo de limão e a raspa. Envolver tudo muito bem. Colocar em forminhas de papel o preparado e levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 25 a 30 minutos. 

Depois coloquei os coquinhos, em naperons, embrulhados em papel celofane e uma fita com um laço. Juntamente com a almofada e a flor, ficou um miminho super giro e simples,....

Aqui, no tabuleiro, antes de os colocar no forno,...

Já prontos, mas a arrefecerem,...

Já embrulhados,...

Juntamente, com as almofadas que comprei no PG,...super giras, não acham??

Um miminho tão simples,...

Mas cheio de amor,...

E as flores, que não podiam de ser excluídas, nesta pequena oferta,...

Aqui, as minhas prendinhas que a minha filhota ofereceu (com a ajuda do papá, claro),....um relógio, uma rosa de chocolate (na foto estão duas, pois a outra rosa de chocolate, a filhota ofereceu-me, na missa de catequese), um colar e uma pulseira,...

E esta almofada super gira,...

E ainda esta lata personalizada da DeltaQ, com cápsulas com café específico, para as máquinas de café DeltaQ,...

Espero que tenham gostado,....

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