Bom dia amigos do meu
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim
Na quinta-feira passada (dia 25 de Abril), a minha sogra fez 66 primaveras.
Os meus sogros, não são adeptos de bolos com grandes recheios, nem grandes coberturas e muito menos de pasta de açúcar,….gostam de bolos sim, mas o mais simples possível.
Ingredientes para o
bolo:
12 Ovos
(de preferência caseiros)
330g de Açúcar
230g de Farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 Pitada de Sal
330g de Açúcar
230g de Farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 Pitada de Sal
2 Pacotes de Natas (que bati até obter chantily)
Morangos e Framboesas q.b.
Compota de Frutos Vermelhos (Usei do Mini-Preço)
Rolinhos de Chocolate, Rosas de Açúcar e placa de aniversário em hóstia (para decorar)
Preparação:
Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau. Coloquei na forma rectangular e levei ao forno a 180º até 40 / 50 minutos.
Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau. Coloquei na forma rectangular e levei ao forno a 180º até 40 / 50 minutos.
Quando
estiver pronto desenformar e deixar arrefecer.
Parti metade do bolo a meio e recheei uma parte com chantilly e a outra parte com compota de frutos vermelhos.
Depois juntei as duas partes. Cobri metade do bolo com a restante compota e a outra metade do bolo com o restante chantily.
Na parte da compota, coloquei por cima, rolinhos de chocolate, côco e na parte do chantily coloquei por cima morangos (partidos aos bocadinhos).
Ao meio, para dividir as duas partes do bolo, coloquei as framboesas, umas rosas de açúcar e a placa de aniversário em hóstia. Depois por cima de todo o bolo, coloquei açúcar em pó.
Ficou um bolo bem fresco, húmido e super fofo,...
Ficou um bolo delicioso,....
Um bolo bem vistoso,...
Estava mesmo muito bom,...
E todos adoraram,...
Principalmente, a aniversariante!
Só de escrever, já me está a dar água na boca,...são servidos???
Espero que tenham gostado,....
Beijinhos,.....
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