Feliz Dia de Reis,........

Olá a todos,....

Espero que o vosso Natal e o Ano Novo tenham corrido bem!

E porque hoje é dia de Reis, venho aqui num saltinho, apenas para vos desejar um Feliz dia dos Reis.

Como é a 1ª festa do ano, devia ser feriado e devia ser vivida ainda com mais intensidade,....acabo sempre por dizer isto, todos os anos, mas faz-me confusão, que este dia não se dá o devido valor nenhum,....

Não vos deixo nenhuma receita propriamente, apenas estes sonhos (feitos pela minha mamã, a receita podem ver aqui), para quem quizer-se servir,...

                                            Feliz Dia dos Reis J

Um excelente Dia dos Reis para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J

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Feliz Ano Novo 2014 p/ todos, São os Meus Desejos,....

Olá a todos,

Venho desejar a todos os meus amigos, seguidores, parceiros do meu blog e 

também quem visita este meu blog, UM EXCELENTE 2014. 

Que seja um ANO NOVO passado em família, com muita saúde, paz, amor, alegria e dinheiro.

Obrigada uma vez mais pelo vosso carinho e amizade.

Tudo de bom.

São os votos sinceros do " O Meu Refúgio Culinário!"

Um excelente Ano Novo 2014 para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Desejos de um Santo e Feliz Natal,....

Olá a todos,

Venho num saltinho, para desejar a todos os meus amigos, seguidores, parceiros do meu blog e também quem visita o meu blog, UM SANTO E FELIZ NATAL. 

Que seja um Natal em família, com muita saúde, paz, amor e alegria.

Obrigada uma vez mais pelo vosso carinho e amizade.

Tudo de bom.

São os votos sinceros do " O Meu Refúgio Culinário!"

Um óptimo Natal para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Bolachas de Manteiga e Leite, Aromatizadas com Erva Doce, Cobertas com Açúcar Rosa - Miminho p/ Oferta,....

Bom dia a todos aqueles que visitam “O Meu Refúgio Culinário!”    

Então como andam esses preparativos para o Natal e o Ano Novo? Tudo a correr bem? E as prendas, já compraram tudo, ou ficou alguém esquecido? Se ficou alguém esquecido, hoje trago a sugestão ideal para um presente de última hora, para aquela pessoal especial, mas que vocês se esqueceram J

À semelhança dos anos anteriores e desde que a minha Inês começou a andar na escola, gosto sempre de presentear os professores e as auxiliares. Podem ver algumas ideias aqui, ou aqui. Este ano, embora ela já ande na primária, apenas fiz um miminho para a Professora. Temos que agradecer quem toma conta dos nossos filhos, quem ensina e os educa, não é assim?

Deixo-vos então, uma sugestão simples e deliciosa de umas bolachas de manteiga aromatizadas com Erva Doce, para aquela pessoa que vocês se esqueceram, ou até para oferecer a alguém que temos muita consideração e é especial..

Um miminho cai sempre bem e feito por nós, mais valor tem J

A receita original vem daqui, apenas dei o meu toque pessoal e acrescentei Erva Doce para aromatizar e coloquei açúcar rosa por cima! Chamo a atenção, que tinha uma ajudante maravilhosa e que se portou muito bem,...não foi  Inês?

Espero que gostem J

Ingredientes:

200gr de Farinha de Trigo s/ Fermento

120g de Farinha Custard ou Farinha Maizena (eu usei Maizena)

120gr de Açúcar

1 Pitada de Sal

1 colher de sobremesa de Fermento em Pó

200gr de Manteiga

8 Colheres de Sopa de Leite

Preparação:

Coloquei tudo na batedeira e bati com as varas de espiga.
Depois retirei a massa e coloquei em cima da mesa, polvilhada em farinha. 
Estiquei com um rolo da massa e com os cortadores fomos cortando as bolachas. 
Colocamos num tabuleiros e puz em forno pré-aquecido a 180º, durante uns 10 minutos (depende muito de gosto para gosto e também de forno para forno).

Ficam umas bolachas fantásticas,....

Haviam pinheirinhos, anjinhos e estrelas,....

A erva doce, deu um toque fantástico,....

E na cozinha ficou um agradável cheirinho,...

 Com um frasco de café usado, mas limpo, J

Um papel de uma saca antiga,....fez-se um embrulho reciclado,...

Uma etiqueta personalizada (By Inês), com a letrinha da filhota,...

O nome da receita com uma letrinha perfeita, uma fitinha a condizer,.....

Um presente simples, barato e o mais importante,...feito pela filhota,....com todo o amor e carinho! Para a professora que tem que ter muita paciência para ensinar 26 alunos J

Esta receita deu para 3 tabuleiros do meu forno,....e ficaram umas bolachas mesmo muito saborosas,...experimentem que não se irão arrepender!

Espero que tenham gostado,....e que experimentem fazer J

Um óptimo fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Carne Estufada c/ Batatas, Cenoura e Grão-de-Bico - FussionCook,....

Bom dia meus amores queridos,

Antes de mais, quero agradecer o apoio, amizade e carinho que têm sempre comigo, quer aqui quer no face. Quando ando mais em baixo e triste, basta ler os vossos comentários, que o meu coração fica mais feliz. Obrigada mesmo,….

Hoje trago-vos mais uma refeição para a FC (Fussion Cook). Por vezes, temos no congelador, aquele bocadinho de carne que não chegamos a cozinhar e podemos aproveitar para fazer um estufadinho, com batatas, cenoura e grão,….fica uma refeição super fácil, prática e deliciosa.

** São muitas as pessoas que entram em contacto comigo, para saber como adquirir a FC. A minha FC, adquiri mesmo a uma vendedora oficial da FC de Espanha, infelizmente essa senhora faleceu. O meu conselho é que entrem no site www.fussioncook.com e lá têm todas as informações necessárias para poderem adquirir esta máquina maravilha. O site está em Espanhol, mas entende-se bem, mesmo quem tenham alguma dificuldade, digam-me que eu poderei dar uma ajuda! **

Vamos à receita?

Ingredientes:

Grão-de-Bico (Metade de um frasco)

2 a 3 Cenouras Pequenas

3 Batatas pequenas

Carne (tinha dois bocadinhos, que sobraram dos rojões, de uma refeição que não tinha  utilizado tudo)

Peito / Coxa de Frango (que também tinha sobrado de outra refeição)

Óleo

Polpa de Tomate

Sal q.b.

Preparação:

Colocar as batatas e as cenouras na cuba, tudo partido aos bocadinhos.

Adicionar a carne e o grão.

Regar com um bocadinho de óleo e polpa de tomate.

Temperar com sal e mexer tudo muito bem. Colocar a tampa, com a válvula fechada e programar Horno/180º 20 minutos.

A carne fica super tenra e macia. 

A cozinha fica com um cheirinho maravilhoso!

E um molhinho delicioso!

Experimentem que não se vão desiludir!!

Sirvam-se,...

Espero que tenham gostado J

Pois estava muito bom!

Uma excelente semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Bolo de Aniversário P/ o Maninho - Bola de Futebol c/ Pasta de Açúcar,....

Bom dia alegria,

E mais uma semana quase a acabar, não é verdade?

Bem, eu hoje quero partilhar com vocês o Bolo de Aniversário que fiz para o meu irmão. Ele ontem fez 23 aninhos e aqui a mana quis fazer algo diferente e especial. 
Pela 1ª vez utilizei pasta de açúcar (que comprei na minha loja preferida) na cobertura e creio que não me saí nada mal. Nunca tinha experimentado e estava bastante receosa e nervosa. Mas até correu muito bem e acho que mudei de opinião sobre estas pastas, que se utilizam em coberturas de bolos. Foi super fácil de trabalhar e o certo é que o resultado final, ultrapassou para além das expectativas. 
Tem muitas imperfeições, é certo, mas foi o melhor que consegui fazer :(

A receita do bolo que fiz foi esta, que já partilhei com vocês aqui e apenas fiz uma cobertura fantástica. Fiz numa forma da empresa A Metalúrgica, em forma de bola de futebol e ficou muito giro. E o melhor de tudo é que o aniversariante adorou.
Aqui fica a receita em "bimbinez" e se alguém não tem a bimby como eu, é só colocar todos os ingredientes na batedeira!

BOLO NEGA MALUCA:

•7 ovos
•1 e 1/2 chávenas de açúcar
•2 chávenas farinha de trigo
•1 chávena de chocolate em pó (eu faço metade chocolate, metade cacau)
•2/3 chávena de óleo
•1 colher ( sopa ) de fermento em pó
•1 pitada de sal
•1 chávena de água a ferver
Colocar borboleta, bater os ovos com o açúcar a 37º na vel 4 durante 5 minutos. Juntar o chocolate, o óleo e a água a ferver e bater mais 5 minutos na mesma velocidade. Nesta fase às vezes aromatizo o bolo com canela, ou gengibre, ou café em pó. Adicionar a farinha, o sal e o fermento e bater 6 ou 7 segundos na vel 4. Levar ao forno em forma untada e polvilhada de farinha, a 180º.  
** Eu coloquei a massa na forma de bola de futebol, em forno pré-aquecido  (180º), durante uns 30 a 35 minutos!

Depois do bolo frio, abri o bolo e rechei com natas. A cobertura,...amostro de seguida!

E aqui está a minha obra de arte,....

                                   Não está perfeita é um facto,...

Mas, foi feita com todo o carinho e amor,....

       E utilizei a forma de uma parceria deste blog,....A metalúrgica,....

O bolo ficou delicioso!

                                        O bolo ficou super fofo!

Aqui com as 23 velas,..

Preparados para cantar os parabéns?

Então vamos lá,....

Parabéns maninho, espero que tenhas gostado do bolo J

Espero que tenham gostado,....

Um óptimo fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Frango com Batatas e Cenouras - FussionCook,....

Boa tarde a todos!

Espero que tenham passado um excelente fim-de-semana! 

Eu aproveitei bem e já fiz, com a minha Inês, o pinheirinho e o presépio de Natal. As decorações natalícias já estão prontas, para receber o Natal,....e já se sente o espírito natalício por estes lados!

Bem hoje, trago-vos uma comidinha deliciosa, feita na FC (fussioncook), à semelhança desta que vos amostrei aqui, mas que não posso deixar de partilhar com vocês!

* Vamos lá à receita então *

Ingredientes:

5 Coxas/Peitos de Frango

2 a 3 Batatas (partidas em quadrados)

1 Cenoura Grande

Sal q.b.

Especiarias a Gosto (utilizei salsa e alho moído)

Preparação:

Comecei por tirar a pele do frango. 

Depois coloquei as coxas na cuba da FC (FussionCook), reguei com um bocadinho de óleo e polpa de tomate. Juntei as batatas e as cenouras. Mexi bem e adicionei o sal e as especiarias. 

Programei a FC, Horno, 180º , 15 a 20 minutos, mas com a válvula fechada. Claro, que programei a FC, para quando chegasse a casa estivesse já tudo pronto e que o programa já tivesse acabado. 

Assim, apenas foi abrir a tampa da FC, retirar a comida, sentar e comer.

Podem acompanhar também com uma simples salada ou arroz branco!

Uma sugestão rápida,.....

                                            Simples e deliciosa,.....

                      O melhor de tudo, é que ao dar para programar a                                          FC, assim que se chega a casa,....está tudo pronto,....

É só sentar e saborear!

                                 

                                                       São servidos!? 

                                         Sirvam-se à vontade, então!

Espero que tenham gostado J

Pois estava muito bom!

Uma excelente semana para todos,.....sejam felizes!!!

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