Tarte de Queijo Philadélphia com Base de Biscoitos de Cacau com Pepitas de Chocolate - Du Bois de la Roche,....

Bom dia meus amigos,

Antes de mais e sei que não já não há desculpa, mas estou em falta convosco, nos vossos cantinhos. Embora, já esteja mais organizada, mal chego a casa, a minha vontade para ir para o computador é pouca ou nenhuma. Faço o jantar, adianto as coisas para o dia seguinte e estou com a minha Inês, porque ela também precisa da minha atenção. E como anda na primária, traz sempre novidades para casa. Mas, vou tentar, aos poucos ir visitando todos os vossos cantinhos.

Bem eu hoje trago-vos uma receita, que faço à anos. Quando casei, numa ida à casa da minha cunhada ela deu-me esta receita (receita dada por uma pessoa amiga) e desde então que a faço diversas vezes. É uma tarte deliciosa de queijo. Quando andava grávida da minha Inês, tive desejos dessa tarte a meio da noite, mas infelizmente o meu marido não se dignou a levantar da cama para a fazer (também aquela hora da noite, lol, é de compreender).     

Desta vez, fiz uma ligeira alteração na base, mas ficou deliciosa na mesma. Quero que experimentem e depois me digam alguma coisa. É uma tarte que se faz rapidamente e é super fácil de a fazer.

Vamos lá à receita J

Ingredientes:
1 Pacote de Biscoitos de Cacau Du Bois de la Roche (a receita original leva bolacha Maria)
1 colher de Sopa de Manteiga
10 Colheres de Sopa de Açúcar
4 Gemas
1 Pacote de Queijo Fresco Philadélphia
4 Claras em Castelo
Sal e Canela q.b.

Preparação:

Moer as bolachas na picadora. Depois numa bacia, colocar a bolacha moída e a manteiga. Misturar bem e forrar a tarteira. 
Polvilhar em cima da bolacha com sal e canela a gosto.
De seguida, bater as claras em castelo e à parte bater as gemas, com o açúcar e o queijo. 
Depois juntamos as claras a este preparado, batemos bem e colocamos por cima da bolacha. 
Vai ao forno durante uns 35 a 40 minutos, até a parte de cima ficar douradinha. Deixar arrefecer e saborear!

Fica uma tarte deliciosa,....

A apresentação na mesa para os convidados, chama por uma fatia!!

É super fácil de fazer,....

Uma tarte óptima para acompanhar uma chávena de chã!

Este foi o pacote de biscoitos utilizado,.....das ofertas da empresa Du Bois de la Roche, podem ver aqui!

       
       Esta fatia ofereço a todos aqueles que me visitam diariamente,.....

....pela vossa simpatia e que me dão ânimo e força para voltar aqui ao meu cantinho diariamente.

Espero que tenham gostado,....e que experimentem esta receita J

Estava maravilhoso!

Um óptimo fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Bolo de Laranja com Teia de Aranha - Happy Halloween,...

Bom dia meus queridos amigos,

Tudo bem por aí? Espero bem que sim J

Bem, logo à noite festeja-se o Halloween em vários sítios, embora, nos EUA eles vivam mais intensamente o Halloween, do que nós. E por incrível que pareça, até acho piada, a este dia das bruxas. 
As crianças mascaram-se de bruxas e esqueletos e andam a bater às portas a pedir doce ou travessura.

Quando era mais nova e andava na escola, não achava piada nenhuma a este dia. E para mim o dia das bruxas sempre foi e será a 1 de Maio, mas desde que a minha filhota começou a escolinha, ela chegava a casa toda contente e partilhava em casa, o que tinha feito, faziam aquelas actividades próprias do Halloween e ela gostava. Depois pedia para fazer uma abóbora ou bolo relacionado com o tema.

À semelhança do ano passado, que fiz uma abóbora (que podem ver aqui), este ano a minha sogra arranjou uma do género e lá fiz a vontade à filhota e coloquei a abóbora mesmo em frente à porta. Mas não foi só a abóbora que fiz, mesmo com pouco tempo e com a correria do costume, este ano organizei-me melhor e para além da abóbora fiz também um bolo. Um simples bolo de laranja, mas decorado com chantily e chocolate (para fazer a teia de aranha).

Ficou simples, bonito e a filhota delirou. Os olhos dela disseram tudo, quando viu tudo pronto!

O que não fazemos pelos nossos filhos, não é verdade?

Bem a receita foi-me dada pela minha sogra, já há algum tempo e achei que esta era a oportunidade ideal para a experimentar. Vou transcrever tal e qual conforme ela me deu, embora a preparação e ordem dos ingredientes seja um bocadinho diferente.

Ingredientes:

1 Laranja

3 Ovos

1 Chávena de Óleo

2 Chávenas de Açúcar

2 Chávenas de Farinha

1 Colher de Sopa de Fermento

* 1 Pacote de Natas (para decorar)
*  Meio Barra de Chocolate de Culinária (para Decorar)

Preparação:

Na receita original, é descascar a laranja e pegar no restantes ingredientes e colocar no liquidificador. 
Eu fiz assim: peguei na laranja e raspei a casca. 
Coloquei no liquidificador a laranja, a raspa e adicionei o óleo. 
Entretanto na batedeira coloquei as gemas a bater com o açúcar e numa bacia bati as claras em castelo. 
Depois juntei às gemas e ao açúcar, a laranja já picada pelo liquidificador e as claras em castelo. Deixei bater um bocadinho e acrescentei a farinha peneirada, mas sem bater, apenas envolvendo bem com a colher depau.
Coloquei numa forma redonda (untada com manteiga e farinha) e puz em forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.
Depois de frio, desenformei, coloquei as natas batidas por cima e decorei com chocolate. Para fazer o efeito de teia de aranha, basta colocar o chocolate derretido num dispara-biscoitos e fazer círculos, do centro para fora. Depois apenas com um palito, esticar / puxar esses mesmos círculos (se não entenderam, digam-me que depois explico melhor).


                        Aqui a aranha a tentar descer para a teia,...

                                 Com a abóbora iluminada por trás,...

                              
                              A abóbora até ficou catita, não acham?

                                         
                                    Que a aranha malandreca!

A nossa entrada ficou assim, com a bruxa e abóbora toda brilhante,...

Nesta casa não haverá bruxa que resistirá a entrar, para comer uma deliciosa fatia de bolo J 

Olhem só a abóbora,...com as luzes apagadas!

Buuuu,...que susto,...uma aranha no puxador da porta da entrada!

          

Espero que tenham gostado,....e que experimentem esta receita,...ainda 

vão a tempo de a fazer para festejar melhor o Halloween!!! O bolo esse já foi partido ontem ao jantar J

Estava maravilhoso e super fofo!

Um óptimo fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Sopa de Cenoura c/ Segredo,....

Bom dia minha gente,

Preparados para o fim-de-semana que aí vem? Espero bem que sim!

Quem cozinha ao almoço e ao jantar, sabe que é preciso muita ginástica para fazer comidinha da boa e diferente, todos os dias. Ultimamente, é o que tem acontecido comigo que até dou em doida!

Dou comigo no trabalho a pensar, o que vou fazer para o jantar e à noite a pensar o que fazer para o almoço.

Depois quem tem filhotes na escola primária, como eu, aí o caso é bem mais complicado. Porque se temos a ideia de fazer massa à noite, quando começo a fazer o jantar, ouço a minha Inês: “ Oh mamã, o que vais fazer para comer? E eu respondo: “massa!” e ela: “ Mas eu comi massa na escola!”, à última da hora tenho que fazer arroz J Muitos de vocês estão a perguntar: “ mas então a escola não tem ementa?” eu respondo-vos: tem, mas à última da hora, por vezes mudam.

Já passei algumas fases mais complicadas com a minha Inês é certo, mas no que toca a alimentação, acho que é a pior fase de sempre e a pior de todas. Se faço massa porque é massa, se faço arroz comeu na escola à hora de almoço, se é sopa, tem que ser tudo passado e bem passado. Nem imaginam, uma vez, sobrou-me uma posta pequena de pescada e com ela fiz uma sopa. Deviam ver a cara dela ao comer a sopa: “ mamã fizeste sopa de peixe?”, só me deu vontade de rir, mas neguei e disse que não J

Mas, desta vez, sobrou uma costeleta grelhada e deu-me pena deitar ao lixo. Então parti aos bocadinhos e fiz então uma deliciosa sopa. Muito bem passada todos comeram e ninguém reclamou J ufa que alívio. 

E fica a ser o nosso segredo, xiu,...mas a minha Inês está a aprender a ler e a escrever, quando for mais crescida, irá saber como a mamã tem que fazer para ela comer!

Ingredientes:

5 Cenouras Médias

3 Batatas Pequenas

1 Cebola Pequena

Alho Picado

Sal q.b.

Costeleta Grelhada (a tal)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na cuba da FC (Fussion Cook), cobrir com água tudo e deitar sal a gosto. Programar Sopas/15minutos. 

Ficou uma deliciosa sopa,...

Bem passada com a varinha mágica, tanto a filhota como o maridão, comeram a sopa e sem resmungar!

São servidos?

Espero que tenham gostado,....

Um óptimo fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Uma Deliciosa Tarte de Grão-de-Bico,...

Boa tarde a todos aqueles que me seguem,

Espero que tenham passado um excelente fim-de-semana e aproveitado bastante para descansar. Eu pelo menos aproveitei e bem J

Bem, eu hoje trago-vos uma tarte que me surpreendeu pela positiva. Já tinha visto algumas tartes de feijão em blogs, mas sinceramente tinha receio em fazer. Mas quando vi esta receita no fórum bimby4all (no qual sou moderadora) feita pela Miosotis, quer pela sua simplicidade e facilidade decidi arriscar. É de grão-de-bico e sinceramente o sabor fica mesmo delicioso e será uma receita para repetir. 

Cá em casa adoramos,…obrigada Mio pela partilha da receita J

Ingredientes:

• 1 base de tarte de massa folhada de compra 
• 250g de açúcar 
• 25g de farinha 
• 125g de grão-de-bico cozido 
• 20g de margarina derretida e arrefecida 
• 2 ovos + 2 gemas 
• Raspa de limão q.b. 
• Açúcar em pó para polvilhar 


Preparação:

Deitar o grão-de-bico num copo e triturá-lo com a varinha mágica, de forma a obter um puré.
Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela a gosto. Mexer bem até ter uma massa homogénea. 
Esticar a massa folhada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo.
Deitar o recheio na tarteira e polvilhar com bastante açúcar em pó (é o que cria a superfície estaladiça).
Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.

* Receita transcrita tal e qual do fórum *

Fica uma tarte mesmo apetitosa,....

                                                        Linda,....

                                      Com um sabor fantástico,...

Para quem tinha receio em tarte de feijão, esta ficará para repetir,...

É óptima para jantares e visitas inesperadas,....

Pois faz-se, num instante!

Estas duas fatias que sobraram,.....é para vocês,...... 

Sirvam-se que entretanto eu sirvo o chã J

Espero que tenham gostado,....e que experimentem!

Uma óptima semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Pão de Pirex - Aromatizado com Alecrim e Tomate Cereja - World Bread Day 2013,....

Boa tarde a todos,

Depois de alguns dias mais agitados e tristes, aqui estou eu de novo para tentar levar as coisas com mais força e ânimo. A vida por vezes é injusta e leva as pessoas que conhecemos, independentemente se temos ou não muita ligação, o certo é que é completamente impossível ficar indiferente a quem morre L

Bem, hoje comemora-se o Dia Mundial do Pão. E desde 2006 vários bloggers, partilham receitas de pão. O ano passado participaram 343 blogs e este ano temos que atingir pelo menos 365, uma receita, por cada dia do ano, vamos lá e mão na massa,...

Eu este ano, resolvi também participar e até podia ter feito uma receita difícil, elaborada e especial para celebrar este dia. Mas não o fiz, porque as melhores receitas, são aquelas que por qualquer motivo já fizemos e repetimos vezes sem conta e apenas alteramos um ou outro ingrediente.

Adoro pão, com manteiga, doce, queijo, fiambre ou até com chocolate. E hoje deixo-vos uma das primeiras receitas que fiz, quando criei o blog. Pão de pirex, podem ver aqui, sem a minha MFP, simplesmente com a batedeira e as mãos. Porque as melhores criações, são aquelas que nos saem pelas nossas mãos. Adorei este pãozinho e lembro-me perfeitamente, como se fosse hoje, o orgulho que tive, quando o tirei do forno. Um pão lindo e super fofo, delicioso e quentinho com manteiga, uma tentação. 

Infelizmente, nem todas as pessoas, têm o privilégio de ter pão à mesa todos os dias.

Ingredientes:

175 gr de agua
20 gr de azeite
15 gr de fermento de padeiro fresco
300 gr de farinha 
1 colher de café de sal
Tomate Cereja
Alecrim q.b.


Preparação:

Colocar numa bacia a água, o azeite e o fermento de padeiro e bater durante 2 minutos na batedeira (em espiga).
De seguida adicionar a farinha, o sal e programar mais uns 3m +/-.
Enfarinhamos as mãos, retiramos a massa e passamos para um local enfarinhado, damos a forma à massa e pomos dentro de um pirex com tampa, previamente pincelado com azeite e fazemos uns cortes rápidos, pincelamos com azeite e polvilhamos com farinha. Colocar o alecrim e o tomate cereja na massa. Levar ao forno em frio a 220º durante uns 40 a 50 m, até que o mesmo esteja dourado. 

Antes de ir ao forno,...

                           Aqui, a sair do forno,...super quentinho,...

O melhor mesmo, é o cheirinho que paira na minha cozinha,...

O alecrim deu-lhe um toque perfumado fantástico,...

                                         
                                                Alguém quer uma fatia?

Espero que tenham gostado,....

Continuação de uma óptima semana para todos,.....sejam felizes!!!

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Arroz de Pota - FussionCook,...

Bom dia meus amores, espero que esteja tudo bem com vocês.

Mesmo indo sempre almoçar a casa, tenho sempre tempo para adiantar o jantar, colocar uma roupa a secar, outra a lavar e fazer uma festinha ao meu Max J         

O almoço adianto antes de sair de casa, logo pela manhã. Mesmo com a vida agitada, não podemos deixar de almoçar comida saudável, rápida de fazer e variar um bocadinho, para não entrar sempre nos mesmos menus. E para isso, conto sempre com a minha querida FC (fussioncook), que me dá sempre uma enorme ajuda, deixando programada, o almoço é servido rapidamente.

Desta vez trago-vos Arroz de Pota. Recorro-me muitas vezes às conservas de peixe, atum, mexilhões, sardinhas, lulas e pota, são algumas das minhas preferidas.

Ingredientes:

Arroz (depende do número de pessoas)

Pota em Conserva (partida aos bocadinhos)

Óleo ou Azeite

Polpa de Tomate

Água

Sal q.b.

Preparação:

Colocar um fiozinho de óleo ou azeite na cuba e polpa de tomate. Depois colocar a pota aos bocadinhos e o arroz. Cobrir o arroz com água (2 copos medidores da FC) e temperar com sal q.b. Programar arroz, para a hora de almoço.

Prontinho para almoçar,...

Um arroz delicioso!

São servidos? Aqui fica um pratinho para vocês,...

Espero que tenham gostado,....

Uma óptima semana para todos,.....sejam felizes!!!

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Arroz de Bife de Perú, Cenoura e Ervilhas - FussionCook,...

Bom dia a todos aqueles que me visitam,

Preparados para o fim-de-semana? Espero bem que sim.

Bem, eu hoje trago-vos uma receita rápida, fácil e deliciosa, para quem recentemente adquiriu a FC (fussioncook). Eu sei bem o que é comprar uma máquina nova e ter medo de a usar. Lembro-me como se fosse hoje, quando chegou a minha FC. Tirei-a da caixa, li o manual e o livro de receitas e depois pus-me a olhar para ela, como se de um bicho tratasse, tal era o medo de a ligar. Por isso e para que esses medos passem, deixo-vos uma receita simples de arroz para experimentarem sem qualquer receio. O segredo é mesmo a experiência J

Ingredientes:

Arroz (dependendo do nº de pessoas)
Bife de Perú (tinha sobrado 1, dos panados e foi só partir aos bocadinhos)
1 Cenoura (aos bocadinhos)
Ervilhas
Água
Meia Cebola
Óleo ou Azeite (como preferirem)
Sal q.b.

Preparação:

Colocar na cuba cebola aos bocadinhos com um fiozinho de óleo. Acrescentar o arroz, as ervilhas, a cenoura e o bife de peru. Temperar com sal q.b.  e mexer. Cobrir tudo com água e colocar a tampa da FC. Programar Arroz.


                                       O arroz aqui, ainda na cuba,...

                                            Pronto a saborear,...

 

                                                 São servidos?

                          Este pratinho é para vocês! Sirvam-se à vontade,...

Espero que tenham gostado,....

Um óptimo fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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