" O Meu Refúgio Culinário! "

14 de setembro de 2013

Showcooking da Isabel Zibaia Rafael,......

Bom dia a todos,

Faz hoje precisamente uma semana, que assisti ao Showcooking da nossa querida amiga Isabel do blog Cinco Quartos de Laranja.

Conhecer-la pessoalmente foi fantástico e o showcooking foi simplesmente delicioso. As receitas feitas pela Isabel, são super fáceis de fazer e muito simples. Qualquer pessoa é capaz de as fazer J

As receitas propostas no El Corte Inglês, pela nossa já conhecida laranjinha são óptimas e frescas para estes dias de Verão.

Todos os presentes, tiveram a possibilidade de degustar as seguintes receitas:

Sopa Fria de Tomate

Salada de Beterraba com Massa Cuscus

Laranja com Canela

Creme de Iogurte Grego com Queijo Ricotta e Compota de Figo

Duas destas receitas, podem ver no livro da Isabel (Cozinha para Dias Felizes). Estava tudo tão bom e aprendemos estas receitas num instante,….

Foi um encontro fantástico. Obrigada em especial à Isabel por este bocadinho.

Aqui a Isabel e a Teresa do blog Lume Brando,...

Aqui a Isabel a preparar a Sopa de Tomate,...

A Isabel, mostrou-nos esta facas fantásticas,....

Aqui a Isabel a preparar a Massa,...

Aqui a Isabel a preparar a sobremesa Laranja com Canela,...

A Isabel a preparar O Creme de Iogurte Grego com Queijo Ricotta e Compota de Figo,...

Aqui têm as receitas é só fazer zoom para verem melhor,...
experimentem são deliciosas,....

Para além desta aprendizagem, foi um gosto conhecer pessoalmente algumas meninas bloggers que estavam presentes. Conheci a Inês do Ananás & Hortelã, a Ondina do Coentros & Rabanetes, a Naida do Frango do Campo e a Teresa do Lume Brando, a Isabel blog Cinco Quartos de Laranja e eu d´ O Meu Refúgio Culinário.

Adorei este dia,...

Espero que tenham gostado,....

Bom fim-de-semana a todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes J

https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

11 de setembro de 2013

Cake Alive 2013,....

Bom dia a todos aqueles que me visitam e me seguem,

Hoje não vos trago nenhuma receita, mas sim mais uma partilha, da minha ida ao Cake Alive 2013 na Exponor!

Sinceramente e desculpem a minha sinceridade e humildade, a feira estava muito pobrezinha. Por toda a publicidade que faziam desta feira, ia com uma espectativa muito alta e fiquei mesmo triste. Grandes bolos e grandes obras de arte, mas num espaço minúsculo.

Os workshops, as pessoas estavam todas amontoadas para tentarem ver o que eles faziam. E depois ainda por cima, limitaram a feira e nem à parte dos profissionais podíamos ir.

Para uma entrada de 5€, deviam ter um espaço maior, para poder amostrar tudo o que estes profissionais ou amadores faziam e com a qualidade que faziam.

Mas desculpem é só a minha SIMPLES E SINCERA OPINIÃO!

Em infra, seguem fotos de bolos expostos, mas sem qualquer descritivo, “pois uma imagem vale mais que mil palavras” J

Realço que todas as fotos acima expostas, são minhas e tiradas por mim. No entanto e como nenhum trabalho é meu, não coloquei marca de água nas fotos! A todos os autores destas lindas obras de arte, só tenho a dizer,.....são lindas e maravilhosas,...dignas de uma feira maior J

Estes Smarts estavam mesmo à entrada da feira, em exposição, todos eles recheados sobre o tema CAKE ALIVE,....

Lindos,...

Este foi o favorito da minha Inês, porque será J

Espero que tenham gostado,....

Continuação de uma boa semana a todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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P.S. Estou super atrasada, nas visitas diárias aos meus seguidores, mas tenho tentado organizar-me,....é o trabalho, é a casa, é a escola da Inês a começar,...ando sempre a correr. Espero brevemente poder visitar os vossos cantinhos, com mais assiduidade!!

9 de setembro de 2013

Pãezinhos c/ Chourição - Farinha Preparada p/ Pão c/ Cereais Mini-Preço - MFP,....

Bom dia a todos aqueles que me visitam,

Espero que tenham gozado e aproveitado bem esse fim-de-semana!

A minha querida MFP (máquina de pão), anda triste, diz que agora só tenho olhos para a FC (fussioncook) e só coloco receitas dela no blog.

Cá para nós, que ela não nos ouve, até tem razão, mas que querem que faça, tenho feito também refeições deliciosas lá, que é impensável não publicar e partilhar com vocês J

Por isso e porque não quero a minha MFP descontente, hoje trago-vos uns deliciosos pãezinhos com chouriço J

Desta vez, experimentei uma das novas farinhas do Mini-Preço.

Têm preços acessíveis e são deliciosas. Esta não desgostamos, a ver vamos as restantes J

Ingredientes:

500g de Farinha Preparada para Pão c/ Cereais Mini-Preço

300ml de água morna

Preparação:

Seguir sempre a mesma regra. Colocar na cuba, 1º os líquidos (água) e depois os sólidos (farinha). Programar tecla 8/Massas. Depois de o programa acabar, fazer umas bolas, espalmar e colocar duas fatias de chourição. Colocar no forno, pré-aquecido a 180º durante uns 20 a 30 minutos.

Depois comer quentinho, porque sabe mesmo bem,….

São mesmo bom quentinhos,...

Olhem só este solzinho a entrar pela cozinha,...

São mesmo deliciosos,...

A farinha com cereais dão-lhes um toque delicioso,...

Este pratinho é para vocês, sirvam-se à vontade...

Espero que tenham gostado,....

Boa semana a todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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5 de setembro de 2013

Almôndegas Estufadas com Massa - FussionCook,....

Bom dia a todos aqueles que visitam aqui, “O Meu Refúgio Culinário!”

Preparados para o fim-de-semana? Tantas actividades que haverá, que nem sei por começar, é o CakeAlive na Exponor, é o workshop que a nossa amiga Isabel do Blog Cinco Quartos de Laranja vai dar no El Corte Inglês em Gaia. Meu Deus, queria tanto ir a tudo. E vocês? Vão estar presentes em algum? Contem-me tudo, que quero saber.

Bem, hoje trago-vos mais uma rápida e deliciosa sugestão para o almoço ou jantar. A minha FussionCook (FC) não tem parado e só me tem ajudado imenso.

Desta vez, a receita são umas deliciosas almôndegas estufadas com massa a acompanhar. A massa cozi à noite e no dia seguinte apenas tive que programar a FC, para estufar as almôndegas. E assim ao almoço estava tudo pronto, quando eu cheguei.

Ingredientes:

Almôndegas (as que desejar)

Polpa de Tomate

Cebola Picada

Sal (q.b.)

Salsa Picado

Alho Moído

Preparação:

Numa tacinha, colocar um bocadinho de óleo e polpa de tomate. Adicionar a cebola bem picadinha. Temperar a gosto (eu coloquei sal, salsa e alho) e mexer bem. Se quiserem podem juntar um bocadinho de vinho ou cerveja. Colocar as almôndegas na cuba da Fussioncook e regar com este molho. Depois é só colocar a tampa e programar Horno/Forno 20 minutos, mas com a válvula fechada. Depois de o programa acabar, tirei a tampa e juntei a massa que tinha cozido à noite, mexi bem e servi. Ficou uma refeição rápida, simples e deliciosa.

Para quem vem a casa almoçar,...é uma deliciosa sugestão,...