Tarte de Côco e Iogurte,...

Bom dia a todos. Tudo bem? Espero bem que sim!

Começo por pedir desculpa, nos comentários dos vossos blogs, mas o trabalho tem sido muito e o tempo de vir cá é muito pouco.

Sendo assim e para vos desejar um óptimo fim-de-semana, aqui fica uma sugestão deliciosa, de uma tarte magnífica,....experimentem, que não se irão arrepender!!

A receita veio daqui, onde ando diversas vezes!

Ingredientes:

1 Placa de Massa Quebrada (Usei Folhada)
2 Iogurtes de Aroma de Côco (Usei de Morango)
200gr. de Açúcar
4 Ovos
1 Colher de Sopa de Maizena
200grs. de Côco Ralado

Colocar todos os ingredientes numa bacia e misturar bem com a ajuda da batedeira.
Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar com um garfo.
Deitar o recheio e levar a forno pré-aquecido a 190º até ficar douradinha.


Fácil,...



Rápida,...



E fica deliciosa,...



São servidos?



De certeza?



Beijinhos e bom fim-de-semana!!

Bolo de Chocolate - Preparado da Branca de Neve (Miminho da Lusitana)

Bom dia a todos! Tudo bem com vcs? Espero bem que sim!

Na sexta-feira passada, recebi um miminho delicioso da Lusitana.

Tal como vários blogues, aqui o Refúgio tb foi considerado um dos Melhores Blogues de Culinária, distinguido pela Lusitana.

E assim, como todos os "Melhores Blogues de Culinária", aqui o Refúgio tb recebeu um miminho para se deliciar,.....a prova disso, são as fotos. Pois mal recebi o miminho, não resisti e foi a sobremesa de Sábado passado. O bolo fica fantástico, delicioso e super fofinho,....

Vamos à receita (tal como diz o pacote)

Ingredientes:

1 Saqueta do Preparado para Bolo de Chocolate
4 Ovos Inteiros
125g de Margarina
6 Colheres de Sopa de Leite

Preparação:

Ligue o forno a 180º e unte uma forma de chaminé com 24cm de diâmetro (fiz numa forma de coração).
Numa tigela junte os ovos, a margarina e o leite ao conteúdo da saqueta de preparado.
Misture com a batedeira à velocidade mínima, até juntar todos os ingredientes.
Bata seguidamente cerca de 3 minutos à velocidade máxima. Verta a massa na forma.
Leve a cozer cerca de 35 minutos, verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito. Retire do forno espere 10 minutos e desenforme.

Deliciem-se,...



Fica saboroso,....



....fofinho,...



uma verdadeira maravilha mesmo!



experimentem, que não se irão arrepender!



O miminho,...












Obrigada Lusitana, cá em casa adoramos!

E venham mais miminhos destes, pois sabem tão bem,.....


Beijinhos,

Feliz Dia Internacional da Mulher,....

Boa tarde a todos!

Venho aqui de fugida, só para vos desejar um óptimo e feliz Dia Internacional da Mulher.

Divirtam-se,.....






Beijinhos,

Bom Carnaval,....

Bom dia a todos!

Venho aqui de fugida, só para vos desejar um óptimo e feliz Carnaval.

Divirtam-se,.....



Beijinhos,

Pudim de Chocolate Branco e Cuajada,....

Olá bom dia a todos!!

Tinha visto esta receita de pudim aqui e decidi experimentar, mas com chocolate branco.

Ingredientes:

500ml Leite
2 Pacotes de Cuajada
100g de Chocolate de Culinária (Utilizei Chocolate Branco)
Açúcar a gosto

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num tachinho, até começar a ferver.
Colocar numa forma de pudim, préviamente untada de caramelo líquido.
Depois deixar no frigorífico, até a hora de servir.
Foi rápido, fácil e fica super delicioso!!

Ficou lindo,...



Delicioso,...



E o chocolate branco, dá um toque maravilhoso, ao pudim!



Beijinhos e bom fim-de-semana!!!

Brioche (Farinha Branca de Neve Pão Brioche) Recheado com Doce de Morango e Amêndoa Laminada

Bom dia a todos. Tudo bem com vcs? Espero bem que sim,....

Hoje trago-vos uma receita, do mais simples que há.

A farinha utilizada, é da Branca de Neve para Pão de Brioche. Fica super fofinho e delicioso.

Ingredientes:

1 Pacote de Farinha Branca de Neve Pão Brioche
220ml de Água
Doce de Morango (Caseiro ou de Compra)
Amêndoas Laminadas

Preparação:

Colocar a água e a farinha na MFP, no programa 8-Massa (se for da Clatronic).
Assim que acabar o programa, colocar numa forma de bolo inglês.
Eu coloquei metade da massa, recheei com Doce de Morango e Amêndoas Laminadas e depois cobri com a restante massa. Pincelei com um ovo e coloquei algumas amêndoas laminadas a enfeitar.

Fica óptimo,...



Um cheirinho fantástico na cozinha,....



Delicioso mesmo, este Brioche Recheado,....



São servidos?




Beijinhos

Tarte de Pêssego, Doce de Morango, Amêndoa Laminada e Canela,...

Bom dia a todos! Esse fim-de-semana foi bom? Espero bem que sim!

Hoje trago-vos uma receita de uma simples tarte de pêssego.

É super fácil de fazer, muito rápido e super gulosa!!!!

Não deixem de experimentar!!!

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada
1 Lata de Pêssegos em Calda
Doce de Morango (Caseiro ou de Compra)
Creme de Pasteleiro*
Amêndoa Laminada

Colocar a Massa Folhada numa tarteira e picar com um garfo.
Colocar o creme de pasteleiro, os pêssegos em calda, o doce de morango, e a amêndoa laminada.
Colocar a tarte no forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 ou 40 minutos.
Mal esteja pronta polvilhar com canela. Et voilá,...

É óptima e fica um cheirinho na cozinha maravilhoso!!!



Façam, que não se irão arrepender!!



Deliciosa,....



,...uma verdadeira tentação,...



* Se repararem na receita, mais concretamente nos ingredientes, tem lá um (*), isto porque recentemente descobri na cidade da Maia (Porto), uma casa, do género da Casa Januário, ou da loja Cenários Gulosos. A loja é fantástica, grande, bem localizada, com preços muito convidativos, muito em conta mesmo e cheia de coisinhas para bolos. Têm desde preparados para bolos, coberturas, recheios, frutos secos e cristalizados, gomas, pratos e naprons, formas e utensílios, bonecos para decoração de bolos,.....uma diversidade de artigos,.....
Nesta loja, não há o tão famoso e conhecido, bage cremim, tem sim é o preparado de Creme de Pasteleiro, mais saboroso e nada enjoativo, para preparar é igual, basta adicionar água e açúcar, aguardar uns 20 a 30 minutos e fica pronto. Para cobertura, recheio de bolos, bolas de berlim, etc, não há melhor.

De vez em quando também fazem workshops, para ensinarem a idealizar bolos.

De momento, a loja não tem site, está ainda em fase de construção, mas deixo-vos aqui os contactos e a morada para se quizerem, saber mais promenores. Serão atendidos pela D. Sónia e pelo Sr. Miguel, são uma simpatia de pessoas e sempre dispostos a ajudar e a dar dicas super interessantes.

Aqui ficam os dados:

O Cantinho dos Paladares (Tudo para Bolos e Festas)
Avenida D.Manuel II, nº860 A - 4470-334 Vermoim - Maia
Telefone: 22 9413890
Email: cantinhodospaladares@gmail.com

Quem quizer visitar a loja, um ponto de referência: Centro da Maia, em direcção ao Maiashopping, depois do Restaurante Toju, seguir em frente, mesmo em frente à Toyota.



Beijinhos e boa semana de trabalho!!