Bom dia a todos!! Esse fim-de-semana foi bom? Espero bem que sim!!
Na passada Quinta-Feira, mais concretamente dia 10.Fevereiro.2011, a nossa filhota fez 4 primaveras! Como o tempo passa, ainda bem à pouco tempo andava ao nosso colinho e agora, está quase, quase a ir para a escolinha!!
Mesmo sendo dia de semana e porque gostamos de cantar os parabéns mesmo no próprio dia de aniversário, este ano também fizemos-lhe uma festinha. Embora fosse uma festa pequena e humilde, só com os pais, avós (maternos e paternos), madrinha, padrinho, tios e primo, ela adorou e estava numa felicidade que só visto!!!
Tal como o ano passado, em que fui eu que fiz o bolo da princesa (podem ver
aqui), este ano aventurei-me e fiz o Castelo da Princesa, a nossa Princesa Inês!!!
Assim, partilho com vocês a minha aventura, que embora admito que tenha sido bastante difícil, creio que não me saí muito mal e o que importa mesmo foi que a nossa filhota adorou,.....ISSO VALE TUDO!!!!
A inspiração veio
daqui, esta srª faz bolos fantásticos, explica maravilhosamente bem e dá sempre dicas/técnicas fantásticas.
Aldrabei um bocadinho, é um facto, mas acho que consegui um excelente resultado!!!A receita que escolhi para o Castelo, é a de sempre que podem encontrar
aqui, em diversos bolos de aniversário!!!
Ingredientes:12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (
de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal
Preparação:Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1pitada de sal(pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar numa forma à escolha (eu coloquei numa forma rectangular) e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40/50 minutos.
Eu fiz dois bolos para poder fazer mais alto.Depois de frio, cortei os dois bolos a meio (na horizontal) e recheei com chantily.
Depois foi só rechear com chantily, cortar e formar as formas, para se parecer a um castelo.
Decorei a gosto com chantily, coloquei umas princesas, cão, flores,....as muralhas, são apenas gomas cortadas, comprei uns cones de gelado e pronto....
Aqui ficam algumas fotos, que vos amostro com bastante orgulho, daquilo que foi a minha obra de arte!!!!
Beijinhos e boa semana de trabalho!!!P.S. Feliz dia S. Valentim!!
