♥ Bolo de Laranja Inteira ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Quem me segue, sabe que faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,....

E este mês, o blog escolhido foi o da Andreia Sousa, do blog A Pimenta Rosa.

Assim que fui ao blog da Andreia, para escolher a receita, dei de caras com uns croissants fantásticos que me deram logo água na boca. Imprimi a receita e tudo, só que como a receita tem alguns passos e precisamos de tempo, não cheguei a fazer os croissants. Embora, já tenha a receita reservada, para brevemente experimentar. 

Mas como o dia 25, estava quase a chegar e não queria faltar ao desafio, fui novamente ao blog da Andreia. E nem imaginam, dei de caras, com o bolo de laranja inteira, que fiz no meu 1º directo do grupo J

Evidentemente, que não perdi mais tempo e até porque ainda nem tinha publicado a receita, deste bolo de laranja inteira, aqui no blog e fiz novamente a receita deste bolo maravilhoso. 

Os ingredientes são acessíveis a todos, por isso não há desculpa para deixar de fazer este bolo delicioso. O sabor deste citrino é mesmo bom e fica um bolo mesmo agradável,....

Ingredientes:

·                     4 Ovos

·                     2 Laranjas pequenas ou 1 grande

·                     1 Chávena de óleo 

·                     2 Chávena  de açúcar

·                     2 Chávenas de farinha

·                     1 Colher de sobremesa fermento

Preparação:

·                     No Liquidificador coloque os ovos, laranja cortada, o óleo e açúcar.

·                     Misture durante uns minutos, junte o preparado à farinha e fermento.

·                     Unte uma forma e polvilhe com farinha

·                     Forno pré-aquecido, durante 40 minutos, faça o teste do palito.

Obs.: Receita transcrita, conforme a autora publicou no seu blog aqui.

Nota: Como expliquei no início do post, a receita já conhecia e inclusivê tinha feito o directo, no grupo, com esta mesma receita. No entanto e como já fiz esta receita várias vezes, deixo-vos um conselho: normalmente os bolos de liquidificador, fico tipo "enqueijados" e para que, tal não aconteça, aconselho a seguir todos os passos da receita, mas quando chegar à parte da farinha, retirem a massa, que está no liquidificador e passem para um bacia e depois juntem a farinha. Depois, envolvam bem a farinha e o fermento.
Irão comprovar, que o bolo fica melhor, mais fofo e não fica com aquele aspecto "enqueijado" !

Ficou um bolo super fofinho,...

                                  E com um sabor maravilhoso,....

Nem imaginam o aroma que paira na cozinha, quando 
                                                            fazemos este bolo,...

                              
                             Um bolo óptimo para um lanche,....

                 Que podemos acompanhar, por um simples café,....

                                         Ou com uma chávena de chã,...

                   Experimentem e comprovem do que vos falo,...

Olhem só para este interior, bem amarelinho e super fofinho,...

                                             Mais um desafio aceite,.... 

Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Espero que tenham gostado,...e até ao próximo desafio,...

Beijinhos,.....

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♥ Tortilhas no Forno ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Por vezes, dou por mim no trabalho a pensar no que fazer para o jantar. 

Tenho sempre em casa, no frigorífico sopa, quer seja para a marmita do maridão, quer seja para os jantares durante a semana, por isso também não me preocupo muito, pois fome não passamos. 

Mas semana passada, há hora de almoço, esqueci-me de tirar alguma coisa do congelador, para o jantar. Quando cheguei a casa, vi uma embalagem de tortilhas, que estiveram em promoção no Lidl, 0.99€ uma embalagem de 6 tortilhas. E assim que vi a embalagem das tortilhas, lembrei-me duma conversa, que tinha tido no grupo Cantinho das Cozinheiras, com a menina Sara da Silva. Ela comentou que fazia as tortilhas, tipo pizza, recheando a gosto e apenas colocava no forno. 
E foi o que eu fiz!

Ingredientes:

3 Tortilhas
Fatias de Queijo
Fatias de Chourição
Atum
Polpa de Tomate

Preparação:

Colocar as tortilhas num tabuleiro de ir ao forno. Em cada uma, deitar a polpa de tomate e espalhar.  Colocar o atum escorrido e por cima as fatias de queijo e chourição.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 15 minutos.
Ficou tão bom, mas tão bom,.....experimentem, que não se irão arrepender.

Aqui antes de ir ao forno,....

Aqui, já no prato e pronto a saborear,...

Com o queijo derretido,......

É uma verdadeira tentação,...

São servidos????

Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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♥ Entrecosto Em Cama de Pêssegos e Arroz Branco ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Quem me segue, sabe que faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,....

Sim, eu sei, que ainda não estamos no dia 25, no entanto a Telma, a nossa querida administradora, colocou um desafio no grupo e eu não poderia recusar J

Então, o objectivo era, recriar uma receita de um livro dela de receitas, até ao final do mês de Abril. Ou seja, ela tem vários livros de receitas e escolheu um livro e todas nós escolhemos um nº, nº esse que iria determinar a página da receita que nos calhou. 

Depois cada uma de nós faria a receita e colocava no grupo. Isto tudo, sem sabermos o que calhou, umas às outras,....e só agora neste mês, é que estamos a partilhar as nossas receitas,...quer nos nossos cantinhos, quer no grupo!

E a mim calhou-me um prato de carne - Lombinhos de Porco em Cama de Pêssegos!

À primeira vista, pareceu-me uma receita difícil, pois tinha vários passos e porque também, alguns ingredientes eu não tinha em casa. No entanto, fiz com o que tinha e saiu numa refeição fantástica que será para repetir certamente!!

Ingredientes:

1 Lata de Pêssegos em Calda

4 a 5 Colheres de Sopa de Pão Ralado

2 Colheres de Sopa de Queijo Parmesão Ralado

1 Colher de Sopa de Tomilho Seco

1 Colher de Sobremesa de Alho em Pó

2 Lombinhos de Porco - 500g

Sal

Pimenta Preta de Moinho

Mostarda

2 Colheres de Sopa de Molho de Soja

Vaqueiro Líquida

Água

250g de Mistura de Arroz Agulha e Selvagem

Preparação:

Ligue o forno e regule para os 200º.

Escorra os pêssegos, reservando um pouco da calda. Corte os pêssegos em fatias e coloque-os num tabuleiro de louça. Misture o pão ralado, com o queijo parmesão, o tomilho e o alho em pó, num prato fundo. Tempere os lombinhos com sal e pimenta moída na altura, barre-os com a mostarda e role-os na mistura anterior. Coloque a carne sobre as fatias de pêssego. Misture 2 a 3 colheres de sopa da calda de pêssego com o molho de soja e deite sobre a carne. Regue com Vaqueiro Líquida e leve ao forno durante 25 minutos ou até a carne estar macia.

Ao mesmo tempo, ponha um tacho ao lume, tempere com sal e, quando ferver introduza a mistura do arroz agulha e selvagem.

Mexa e deixe cozer cerca de 14 minutos.

Escorra num passador e passe por água corrente.

Sirva o arroz com os lombinhos cortados em fatias.

Nota: Se não encontrar lombinhos, corte em quartos (no sentido do comprimento) um lombo de porco com aproximadamente o mesmo peso.

Obs.: Esta receita, está transcrita, tal como a original do livro escolhido pela Telma, evidentemente que fiz algumas alterações. Nomeadamente a carne, utilizei entrecosto que era o que tinha. E saltei alguns passos, por não ter alguns ingredientes. No entanto estava muito bom e aqui fica a prova disso!! Adorei este desafio,...

Ficou uma carne saborosa,.....

A foto, pode não transmitir,..mas ficou uma refeição deliciosa. 

Os pêssegos dão um sabor maravilhoso, pois o contraste entre o doce e salgado, fica diferente, mas bem delicioso!!

Estas são as fotos, das páginas da receita que me calhou,....

Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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♥ Pizza com Farinha Preparada para Pão de Sementes, de Cogumelos, Chourição, Fiambre, Mortadela e Carne Assada - MFP

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Os fim-de-semanas, são para limpezas da casa, tratar das roupas, mas também para descontrair e relaxar. Por isso, tanto ao Sábado à noite, como o Domingo à noite, sai sempre algo rápido e delicioso. Umas mistas, uma sopa, ou uma pizza, fazem assim os nossos serões de fim-de-semana, mais descontraídos e relaxados.

O fim-de-semana que passou, não foi excepção e com a chuva que caia lá fora, soube tão bem, esta pizza caseirinha e quetinha,....

Tinha, meio pacote de Farinha Preparada para Pão de Sementes da Nacional, que amassei na MFP e depois apenas juntei, alguns ingredientes, que tinha no frigorífico. Só vos digo, que ficou uma excelente pizza e recomenda-se a partilha J

Ingredientes:

500g de Farinha Preparada para Pão de Sementes da Nacional

300ml de Água Morna

Preparação:

Colocar na cuba da MFP a água e depois a farinha. Programar Massas - 15 minutos (a minha MFP é do Lidl e gosto muito de usar este programa, que apenas amassa).

Quando acabar o programa, colocar a massa num tabuleiro, e esticar bem. 

Eu coloquei 1º um pouquinho de polpa de tomate e depois puz fatias de queijo, cogumelos, fiambre, mortadela, chourição e uns bocadinhos de carne assada que me tinha sobrado de uma refeição anterior. Por cima, coloquei também, nozes de maionese.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 minutos.

Et voilá,....

Ficou uma pizza mesmo saborosa,...

                                       Deu para um tabuleiro de forno,....

Uma pizza bem gostosa,...

Esta foi a embalagem da farinha, que usei,...

Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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♥ Massa de Lacinhos com Almôndegas e Molho Caril ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Por vezes, acontece tirar algo do congelador e nem saber bem o que fazer para o jantar! 

Depois há também aqueles dias, em que queremos variar e não nos apetece arroz, massa ou batatas e queremos algo bem diferente.

A semana passada tirei umas almôndegas (costumo a comprar-las, num talho aqui perto e são fantásticas) do congelador e nem sabia o que fazer para o jantar. 

Quando cheguei a casa, abri o frigorífico e reparei nas natas que a Parmalat ofereceu, aquando o workshop da Isabel e partilhei com vocês aqui.

A que me saltou à vista foi as Natas com Caril. Li no pacote uma sugestão de receita, mas decidi fazer a minha própria versão. 

Só vos digo, que nunca tinha provado molho de caril e simplesmente adorei esta experiência. 

Resultou numa refeição diferente, saborosa e bem aromática.

Acompanhei com massa de lacinhos, pois tinha feito arroz no dia anterior e era para não fazer novamente o mesmo acompanhamento.

Experimentem,...

Ingredientes:

Massa de Lacinhos

Água

Sal q.b.

10 a 15 Almôndegas

Alho Moído

Salsa Moída

Meia Cebola

Azeite

2 Pacotes de Natas com Caril

Polpa de Tomate

Preparação:

Colocar num tacho a massa, com água e sal e deixar cozer.

Numa sertã, colocar a cebola bem picadinha e deitar um fiozinho de azeite. Assim que a cebola começar a estalar e a ficar douradinha, colocar um bocadinho de água. Quando começar a ferver, colocar um bocadinho de polpa de tomate. Acrescentar as almôndegas e picar com um garfo, para elas cozer em por dentro. Assim que começar a ferver novamente, temperar com sal, alho e salsa. Deitar os dois pacotes de natas e ir mexendo sempre. Entretanto escorrer a massa e colocar por cima das almôndegas. Mexer e deixar apurar mais uns 5 a 10 minutos. 

Simples, rápido e delicioso,....experimentem,...

Foi a 1ª vez que experimentei o molho caril cá em casa,....

Só vos digo, que ficamos fãs,...

É mesmo muito bom,...

Uma refeição diferente do habitual,....

Mas, que será para repetir mais vezes,...

São servidos???

Esta foi a embalagem, que usei,...

Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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