Brioche (Farinha Branca de Neve Pão Brioche) Recheado com Doce de Morango e Amêndoa Laminada

Bom dia a todos. Tudo bem com vcs? Espero bem que sim,....

Hoje trago-vos uma receita, do mais simples que há.

A farinha utilizada, é da Branca de Neve para Pão de Brioche. Fica super fofinho e delicioso.

Ingredientes:

1 Pacote de Farinha Branca de Neve Pão Brioche
220ml de Água
Doce de Morango (Caseiro ou de Compra)
Amêndoas Laminadas

Preparação:

Colocar a água e a farinha na MFP, no programa 8-Massa (se for da Clatronic).
Assim que acabar o programa, colocar numa forma de bolo inglês.
Eu coloquei metade da massa, recheei com Doce de Morango e Amêndoas Laminadas e depois cobri com a restante massa. Pincelei com um ovo e coloquei algumas amêndoas laminadas a enfeitar.

Fica óptimo,...



Um cheirinho fantástico na cozinha,....



Delicioso mesmo, este Brioche Recheado,....



São servidos?




Beijinhos

Tarte de Pêssego, Doce de Morango, Amêndoa Laminada e Canela,...

Bom dia a todos! Esse fim-de-semana foi bom? Espero bem que sim!

Hoje trago-vos uma receita de uma simples tarte de pêssego.

É super fácil de fazer, muito rápido e super gulosa!!!!

Não deixem de experimentar!!!

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada
1 Lata de Pêssegos em Calda
Doce de Morango (Caseiro ou de Compra)
Creme de Pasteleiro*
Amêndoa Laminada

Colocar a Massa Folhada numa tarteira e picar com um garfo.
Colocar o creme de pasteleiro, os pêssegos em calda, o doce de morango, e a amêndoa laminada.
Colocar a tarte no forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 ou 40 minutos.
Mal esteja pronta polvilhar com canela. Et voilá,...

É óptima e fica um cheirinho na cozinha maravilhoso!!!



Façam, que não se irão arrepender!!



Deliciosa,....



,...uma verdadeira tentação,...



* Se repararem na receita, mais concretamente nos ingredientes, tem lá um (*), isto porque recentemente descobri na cidade da Maia (Porto), uma casa, do género da Casa Januário, ou da loja Cenários Gulosos. A loja é fantástica, grande, bem localizada, com preços muito convidativos, muito em conta mesmo e cheia de coisinhas para bolos. Têm desde preparados para bolos, coberturas, recheios, frutos secos e cristalizados, gomas, pratos e naprons, formas e utensílios, bonecos para decoração de bolos,.....uma diversidade de artigos,.....
Nesta loja, não há o tão famoso e conhecido, bage cremim, tem sim é o preparado de Creme de Pasteleiro, mais saboroso e nada enjoativo, para preparar é igual, basta adicionar água e açúcar, aguardar uns 20 a 30 minutos e fica pronto. Para cobertura, recheio de bolos, bolas de berlim, etc, não há melhor.

De vez em quando também fazem workshops, para ensinarem a idealizar bolos.

De momento, a loja não tem site, está ainda em fase de construção, mas deixo-vos aqui os contactos e a morada para se quizerem, saber mais promenores. Serão atendidos pela D. Sónia e pelo Sr. Miguel, são uma simpatia de pessoas e sempre dispostos a ajudar e a dar dicas super interessantes.

Aqui ficam os dados:

O Cantinho dos Paladares (Tudo para Bolos e Festas)
Avenida D.Manuel II, nº860 A - 4470-334 Vermoim - Maia
Telefone: 22 9413890
Email: cantinhodospaladares@gmail.com

Quem quizer visitar a loja, um ponto de referência: Centro da Maia, em direcção ao Maiashopping, depois do Restaurante Toju, seguir em frente, mesmo em frente à Toyota.



Beijinhos e boa semana de trabalho!!

Mais um Selinho,....Este Blog é Criativo e Saboroso,...

Bom dia a todos! Finalmente chegou o fim-de-semana!!

Bem, venho aqui de fugida, só para partilhar com vcs, mais um selinho.

Trata-se do Selo - Este Blog é Criativo e Saboroso, oferecido pela Lilia, do blog, Cozinha da Lilia,....

Obrigada Lilia pelo selinho! Mais uma vez, vou quebrar as regras e não o vou passar a ninguém! Desculpem,....

Pois considero todos os blogs, criativos e saborosos. No fundo vamos partilhando ideias, dicas e aprendendo diariamente. Que todos nos tornamos Criativos e Saborosos, cada qual à sua maneira!!!




Quem quizer levar o selinho, sinta-se à vontade. Pois tenho o gosto de o partilhar com todos aqueles que me visitam e me seguem!!!

Beijinhos e gozem muito este fim-de-semana!!!

Mais um Selinho,.....

Bom dia a todos! Ainda bem, que o fim-de-semana está à porta!

Esta semana, tem sido complicada, por isso a minha visita nos vossos cantinhos, não tem sido tão assídua,...DESCULPEM,....mas mal possa, coloco as visitas em dia ok?!

Hoje não vou postar nenhuma receita, mas sim, amostrar, o selinho que recebi de umas amigas!

Recebi, mais um selinho, das minhas queridas amigas Lilia, da Viciante e da Talita Cristina .





Este selo tem as seguintes regras:

Colocar o link do blog de quem recebeu o prémio (estão direccionados os blogs).


Partilhar 7 coisas aleatórias sobre si mesmo.

1. Amo o meu marido, a minha filha, os meus pais e o meu irmão.
2. Sou Frontal, o que tiver a dizer, digo, doa a quem doer.
3. Detesto pessoas falsas e hipócritas.
4. Sou Bastante Teimosa.
5. Detesto Desorganização (principalmente no local de trabalho).
6. Adorava alterar e organizar certas coisas no meu local de trabalho.
7. Gosto de Estar na Minha Cozinha, em experiências!!

Premiar 15 blogs descobertos recentemente (foi difícil, mas aqui vai):


http://nicas-tavares.blogspot.com/

http://deliciasdivinais.blogspot.com/

http://smagalhaesmatias.blogspot.com/

http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

http://xeretandocomidinhas.blogspot.com

http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com/

http://cozinhaempartime.blogspot.com/

http://nana-livrodereceitas.blogspot.com/

http://asementasladecasa.blogspot.com/

http://kikagula.blogspot.com/

http://docestentacoesdahannah.blogspot.com/

http://meutacho.blogspot.com/

http://recetasfacilesyrapidas-julia.blogspot.com/

http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com/

http://blogdadonasonia.blogspot.com/

Beijinhos e bom fim-de-semana a todos!!!

Pudim de Pão com Sabor a Licor Beirão à Moda da Tia Gina - Uso Apenas da Varinha Mágica - FussionCook

Bom dia a todos!! Tudo bem com vcs? Espero bem que sim!!!

Um dia destes, eu, o marido e a filhota, fomos dar uma volta com um casal amigo. Tudo marcado em cima da hora, mas o que é certo é que nos divertimos bastante.
Como já era tarte, decidimos vir para nossa casa, para tomar um chãzinho, com bolachas a acompanhar! Eram duas da manhã, conversa puxa conversa, decidimos fazer um Pudim de Pão, a minha amiga Gina (a minha filhota, trata-a por tia Gina, daí o título do post), está sempre a falar, que o faz e é óptimo. Então dito e feito, metemos mãos ao trabalho e lá saiu este delicioso pudim!!

Ingredientes:

2 Pães
700ml Leite
100g de Açúcar
Umas Gotas de Licor Beirão
3 Ovos

Preparação:

Colocar o leite uns 2 minutos no micro-ondas. Numa bacia deitar o leite e esfarelar o pão, colocar os ovos, o açúcar e o licor Beirão.
Passar pela varinha mágica. Colocar numa forma de pudim caramelizada, colocar a tampa da forma do pudim e deitar na cuba da FussionCook. Deitar dois copos de água na cuba, fechar a tampa da FC e programar Frango/15minutos ou Manual/15minutos, com válvula aberta. Assim que acabar o programa, deixar perder a pressão.
Abrir a FC e com bastante cuidado, para não queimarem, retirar a forma de pudim. Eu desenformo sempre a frio.

Deliciem-se,....



Pois este já era,...



Super delicioso,...



O licor Beirão, deu um sabor,....



,....maravilhoso,...ao pudim,....



Beijinhos,

Arroz de Lampreia - Receita Feita Pela Minha Mamã,....

Bom dia a todos! Tudo bem com vcs? Espero bem que sim!

Hoje trago-vos uma receita feita toda ela pela minha mãe.
É a primeira vez, que coloco uma receita, aqui no blog, que não seja feita por mim. Mas esta merece destaque, pois é um prato BASTANTE CARO NOS RESTAURANTES e MUITO APRECIADO POR DIVERSAS PESSOAS.

Eu pessoalmente, o meu irmão e a minha filhota não gostamos, (embora desta vez tivesse aprovado, mas,....não é das minha comidinhas predilectas). Ao contrário dos meus pais e do meu marido, que adoram este prato,...Brrrr, lampreia para mim parece borracha e acho piada, como é que pode ser um prato caro e bem apreciado por muita gente, mas pronto, gostos não se discutem.

Já vos tinha comentado aqui, que um dos passatempos do meu pai, é pescar. E como muitas pessoas sabem, conhecem-se pessoas e fazem-se logo amizades. Ora, um dia destes o meu pai comprou uma lampreia (30€, acreditam?) e a pessoa que lhe vendeu a lampreia, deu-lhe esta receita (que tenho o prazer de vos partilhar). Se nós fossemos a um restaurante, só para vcs terem uma ideia, daríamos por este prato 70€ a 80€, dá para acreditar? A lampreia, é um peixe pescado no rio e como tal não é vendido nas grandes superfícies (hipermercados ou supermercados). Os pescadores têm as lampreias ainda no rio, presas e ainda vivas e quando as pessoas querem comprar, compram assim mesmo. Aliás, as lampreias só se encontram a meio de Janeiro e fins de Março e o preço poderá variar, consoante a época. Depois o próprio pescador limpa-a e coloca-a num saco, juntamente com vinho tinto e o próprio sangue da dita cuja. É claro, que quanto melhor for o vinho tinto maduro, melhor será o sabor,......(isto apenas é uma breve explicação, destes simpáticos senhores, que vendem as lampreias),....

* Vamos então à receita *

Ingredientes:

Lampreia
Azeite
Alho Picado
Sal
Salsa
Louro
1 Caldo Knorr (tem que ser de galinha)
1 Cálice de Vinho do Porto
1 Cálice de Whisky
1 Copo de Vinho Maduro Tinto
Pimenta

Colocam-se todos estes ingredientes no recipiente, em que se encontra a lampreia e deixa-se, assim, de um dia para o outro.

Preparação:

Faz-se um estrugido. Quando a cebola estiver dourada côa-se.
Coloca-se dentro do tacho, tudo o que estiver no recipiente, preparado no dia anterior, e acrescenta-se um copo de água. Deixa-se levantar fervura e apartir daí conta-se 15 minutos. Vai-se verificando a água e os temperos.
Findos os 15 minutos, tira-se a lampreia e reserva-se. Coloca-se o arroz no tacho e a água necessária para que este coza. Junta-se um caldo knorr de galinha.
Quando o arroz estiver cozido, junta-se novamente a lampreia, já cortada às postas.

Aqui, no tacho e ainda a fumegar,...




São servidos?



Sirvam-se à vontade!!




Beijinhos e boa semana!!!

Obrigada a Todos Pelo Vosso Carinho,....

Bom dia meninas(os)!!!

Hoje não vos trago nenhuma receita, mas sim um agradecimento especial, para todos aqueles que me visitam e me seguem.

Reparei esta semana, que já conto, com 313 seguidores e 69917 visitas, desde 30 de Junho de 2009 e isso é muito reconfortante para mim!

São vocês que me dão força, ânimo e vontade de continuar com este cantinho.


Nunca imaginei, quando criei o meu blog, que pudesse ter tanto impacto na minha vida. Tenho muito respeito por todos aqueles que me seguem e me visitam e são vocês, sem dúvida que me dão mais alento para vos trazer e partilhar diariamente com todos, aquilo que aprendi (e aprendo todos os dias) e que faço na minha cozinha!!

Quero com isto tudo, agradecer a todos...Não sou muito boa na escrita, mas aqui fica o MEU TESTEMUNHO e um GRADECIMENTO A TODOS EM GERAL, QUE NOS ENSINAM A PARTILHAR DIARIAMENTE!!

Como não vos posso dar flores pessoalmente, dou-vos estas flores virtualmente, para vos agradecer de todos os dias me aturarem,.....




Este raminho de flores foi oferecido por mim e pelo meu marido, à nossa filhota, a semana passada quando fez 4 anos!!!!

Tirem as que quizerem, pois são oferecidas com carinho,........