O Castelo da Princesa - da Nossa Princesa Inês Sofia,....

Bom dia a todos!! Esse fim-de-semana foi bom? Espero bem que sim!!

Na passada Quinta-Feira, mais concretamente dia 10.Fevereiro.2011, a nossa filhota fez 4 primaveras! Como o tempo passa, ainda bem à pouco tempo andava ao nosso colinho e agora, está quase, quase a ir para a escolinha!!

Mesmo sendo dia de semana e porque gostamos de cantar os parabéns mesmo no próprio dia de aniversário, este ano também fizemos-lhe uma festinha. Embora fosse uma festa pequena e humilde, só com os pais, avós (maternos e paternos), madrinha, padrinho, tios e primo, ela adorou e estava numa felicidade que só visto!!!

Tal como o ano passado, em que fui eu que fiz o bolo da princesa (podem ver aqui), este ano aventurei-me e fiz o Castelo da Princesa, a nossa Princesa Inês!!!

Assim, partilho com vocês a minha aventura, que embora admito que tenha sido bastante difícil, creio que não me saí muito mal e o que importa mesmo foi que a nossa filhota adorou,.....ISSO VALE TUDO!!!!

A inspiração veio daqui, esta srª faz bolos fantásticos, explica maravilhosamente bem e dá sempre dicas/técnicas fantásticas.

Aldrabei um bocadinho, é um facto, mas acho que consegui um excelente resultado!!!

A receita que escolhi para o Castelo, é a de sempre que podem encontrar aqui, em diversos bolos de aniversário!!!

Ingredientes:

12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1pitada de sal(pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.

Colocar numa forma à escolha (eu coloquei numa forma rectangular) e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40/50 minutos. Eu fiz dois bolos para poder fazer mais alto.

Depois de frio, cortei os dois bolos a meio (na horizontal) e recheei com chantily.
Depois foi só rechear com chantily, cortar e formar as formas, para se parecer a um castelo.
Decorei a gosto com chantily, coloquei umas princesas, cão, flores,....as muralhas, são apenas gomas cortadas, comprei uns cones de gelado e pronto....

Aqui ficam algumas fotos, que vos amostro com bastante orgulho, daquilo que foi a minha obra de arte!!!!

































Beijinhos e boa semana de trabalho!!!

P.S. Feliz dia S. Valentim!!

Apelo à Humanidade - Ajudem a B.V.

Olá a todos!!

Hoje e com mais disponibilidade para visitar os blogues que me dão inspiração na minha cozinha, venho partilhar com vocês a situação de uma amiga nossa, que é a Filipa, mais conhecida pela B.V., do Blog O Mundo da B.V..

Neste momento, ela, o marido e a filhota estão a passar uma fase muito difícil, mas que concerteza com a ajuda de todas nós essa fase vai melhorar!!!

Quem precisar, ela toma conta de crianças e é só entrarem em contacto com ela!!

Peço a quem tiver coração que a ajude, HOJE ELA, AMANHÃ NÓS,......




Tanto eu como o meu marido já estivemos desempregados e sei muito bem o que isso é, felizmente tive sempre a ajuda dos meus pais e comida nunca me faltou,.....é claro que Portugal não está no seu melhor e que a vida está difícil para todos, mas quem poder ajudar,.....

Filipa, manda-me um email e diz-me o que precisas mais, neste momento e no que poder ajudar, cá estarei,.....concerteza que com a ajuda de todas nós, as coisas vão-se recompor,.....

Sê forte e pensa sempre positivo, melhores dias virão,.....lembra-te sempre que tens uma filha pequenina e por ela tens que lutar SEMPRE!!!

Visitem o blog dela aqui e ajudem-na no que poderem,.....

....aqui fica tb o email dela: kassandra365@live.com.pt




Beijinhos a todos!!!

Mais um Selinho,.........Super Cozinheira,....

A Andreia do blog Aprendiz de Cozinheira , criou um selo lindo para as super cozinheiras,....que no fundo somos todas nós! Pois trabalhamos, fazemos a lida da casa e gerimos os nossos blogs e ainda cozinhamos,....só poderíamos ser as "Super",.....super mães, super mulher, super trabalhadora, super amiga, super confidente e claro está, "Super Cozinheira",....

Selo Super Cozinheira




Obrigada amiga pelo lindo selinho que crias-te, adorei e fico muito contente por me considerares como uma das Super Cozinheiras (que no fundo somos todas nós)........passo este selinho a quem o quizer levar para o seu cantinho!!!


Beijinhos e bom fim-de-semana!!

* Mais um Selinho,.....Selo da Amizade *

Bom dia a todos!

Hoje não trago nenhuma receita, mas sim um selinho (Selinho da Amizade) que a Susana do blog Entre Doces e Salgados me ofereceu, já há algum tempo e ainda não tinha tido oportunidade de o postar!!





Ofereço a todos os meus seguidores, os meus amigos e quem me visita, só mesmo por visitar,....porque a amizade é importante e o interessante mesmo nisto tudo, é encontrar-mos diariamente a verdadeira amizade!!!

Beijinhos,

Tortilha Espanhola mas,....à Minha Moda - FussionCook

Bom dia a todos! Tudo bem? Espero bem que sim!

Hoje trago-vos uma receita de Tortilha para a FussionCook.
Tinha visto o aspecto desta e desta tortilha. Tinha adorado só de ver e a semana passada resolvi experimentar, à minha maneira. Saiu linda, perfeita e de sabor, nem vos digo, nem vos conto,.....

Ingredientes:

3 Ovos
2 a 3 Batatas Médias
Queijo
Fiambre
Cogumelos
Salsa Picada
Sal q.b.

Preparação:

Na cuba coloquei um fiozinho de óleo e as batatas partidas aos quadrados.
Numa bacia coloquei os ovos (batidos), sal a gosto, cebola picada, salsa e mexi.
Coloquei um bocadinho deste preparado por cima das batatas e mexi.
Deitei o fiambre e o queijo aos bocadinhos por cima, juntamente com os cogumelos.
Com a colher de pau mexi mais um bocadinho e deitei o resto do preparado por cima.
Fechei a tampa e programei a FC, Batatas/10 minutos.
Tirei o vapor, virei a tortilha ao contrário (aqui foi um filme deveras engraçado,lol, lol e programei Manual / 5 Minutos.
Et voilá,.....


Ficou assim,....




....linda mesmo,....



Uma verdadeira delícia!!!



Servi com Hamburguer Grelhado,....





Beijinhos e boa semana a todos,....

Canja de Galinha - FussionCook

Bom dia a todos! Fim-de-semana à porta não é verdade?!

Bem, hoje trago-vos uma receita de Canja de Galinha para a FussionCook.

Ingredientes:

1 Tabuleiro de Canja de Galinha (há à venda nos supermercados tabuleiros preparados para fazer canja e vem coxa, fígado, pescoço, peito, coração, enfim,...)
Massa Pevide
1 Caldo de Galinha

Preparação:

Colocar os pedacinhos de carne, a massa, o caldo knorr e água a cobrir tudo.
Programar Frango/15 minutos (deixei programada à hora de almoço).
Quando cheguei à noite, desfiz o frango e voltei a colocar a carne na cuba, programei Manual/5 minutos.

Rápido, simples e saborosa,....



São servidos?



De certeza???



Nham nham cheira tão bem!!




Beijinhos e bom fim-de-semana!!!

Polvo à Lagareiro - FussionCook

Bom dia a todos! Tudo bem com vcs? Espero bem que sim!

Desde que comprei a minha 2ª ajudante (FC), que andava para experimentar fazer polvo. Os dias iam passando mas havia sempre alguma coisa para fazer para o jantar, e nada de sair o polvo. Numa ida ao supermercado, trouxe polvo e pensei “desta não escapas e vais para a FC”,….
Ora a semana passada, mal eu cheguei a casa para almoçar, tirei o Sr.Polvo e zás, dentro da cuba da FC ( a cozer) com água e umas pedrinhas de sal. Programei Frango-15minutos e programei para a hora do jantar, para ir adiantando,…..
Quando cheguei ao final do dia, retirei o polvo e passei a cuba por água.
Depois no fundo da cuba coloquei bastante cebola, alho, o polvo por cima e umas batatinhas. Reguei com azeite e programei Forno – 30 minutos, temperatura a
180º / 190º, válvula fechada.

Aqui vão os ingredientes:

Polvo
Batatas (2 ou 3 grandes)
Cebola
Alho

Só vos digo, para experimentar, pois fica macio e tenrinho,…uma maravilha!!!




As fotos podem não ser as melhores,....mas,....



a minha palavra vale mais que uma simples foto,lol,.....




Adoro a minha FussionCook!!!

Beijinhos,