18 de julho de 2016

♥ Bacalhoada de Pimentos com Couscous ♥

Bom dia meus amores  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Bem, quando aceitei o desafio deste mês, proposto pelo grupo de facebook, Dia Um na Cozinha, que podem visitar aqui, estava longe de imaginar que iria ficar fã de Couscous. Não só eu, mas também a filhota e o maridão adoraram e pediram para repetir brevemente.

Num destes dias, tinha deixado há hora de almoço 2 postas de bacalhau grandes a descongelar e durante a tarde, no meu trabalho, pensava no que iria fazer para o jantar. Até que me lembrei do Couscous. Tinha 2 pimentos em casa (um vermelho e outro verde) e estava decidida em fazer uma espécie de bacalhoada com pimento e Couscous.
Se assim o decidi, mais depressa o fiz e não ficou nada mau, muito pelo contrário.
E sabem o melhor? As minhas cobaias adoraram 

Ingredientes:

2 Postas de Bacalhau Grandes   
1 Cebola
Polpa de Tomate q.b.
250g (aproximadamente) de Couscous
250ml de Água a Ferver
1 Colher de Sopa de Óleo + 1 bocadinho (para refogar o bacalhau)
Sal q.b.
Salsa Picada – Aromáticas Vivas

Preparação do Couscous (conforme indicações da embalagem):

Num fervedor eléctrico colocar a medida da água e deixar ferver.
Numa panela colocar o óleo, o sal a gosto e o couscous. Assim que a água estiver fervida, colocar por cima do couscous, mexer com um garfo e tapar o tacho. Deixar assim tapado, pois a água vai evaporar e o couscous vai cozer em forma de vapor, pois incha e fica cozido.

Preparação do Bacalhau:

Num wok, ou numa sertã/frigideira alta, colocar a cebola e o óleo, para fazer um refogado. Ir mexendo, até a cebola ficar dourada. Assim que a cebola começar a estalar, deitar a polpa de tomate e mexer. Colocar o bacalhau e mexer de vez em quando, até ficar cozido uniformemente. Juntar o pimento vermelho e verde (cortados aos cubinhos), mexer novamente e temperar com sal a gosto. Deixar mais uns 5 minutos +/- e desligar o fogão. Num pirex colocar o couscous e por cima o bacalhau com os pimentos.
Deitar umas folhinhas de salsa picada, em cima.


Et voilá,…..ficou mesmo uma maravilha 






 Tudo partido, para começar a cozinhar,...





Em preparação,....




Nham, nahm,...ai que cheirinho agradável,...





Aqui, já com o couscous,...




Ficou mesmo bom!!




Ficou uma refeição mesmo óptima e bem colorida!!




Aqui em casa, ficamos fãs, do couscous,...



Espero que tenham gostado,...



Beijinhos,.....

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14 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Mas que aspecto maravilhoso, eu também gosto imenso de couscous!

disse...

Gosto muito de couscous/cuscuz... por acaso tenho os ingredientes todos lá em casa... e com ele calor só apetece coisas mais leves... quem sabe se não experimento ;)

Joana Claro disse...

Ficou com umas cores super apetitosas!
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

Inês disse...

Uma óptima sugestão bem colorida! :) Beijinhos
--
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Hilda's Bordados disse...

⊱✿.*☆*.¸✽ ¸.*♡*.✿⊰✽⊱✿.*☆*.¸✽¸.*♡*.✿⊰✽ ⊱✿.*☆*.¸✽¸.*♡*.✿⊰
Boa Tarde Mary!! Esta com uma cara ótima!!
Vim bordar um recadinho no seu cantinho para desejar um ótimo início de semana para você e sua família!
Venho convidar você e seus amigos para assistir ao vídeo novo que está lá no meu canal :https://www.youtube.com/watch?v=EM5U5pxaspk
Ficarei muito feliz com sua visita, sua curtida e seu comentário!!
Desde já muito obrigada!!
Beijos no ♥
http://hildasbordados.blogspot.com.br/
⊱✿.*☆*.¸✽ ¸.*♡*.✿⊰✽⊱✿.*☆*.¸✽¸.*♡*.✿⊰✽ ⊱✿.*☆*.¸✽¸.*♡*.✿⊰

Ana G. Neves disse...

Que aspeto bom ^_^
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

piteis da dinha disse...

Oi Mary!
Você acredita que eu nunca experimentei couscous?
Sempre que eu vou comprar fico na dúvida e termino não comprando com medo de ficar mofando na despensa kkk
Olhando o seu prato acho que vou animar! kkk
Bjsss amiga

Adita Donaire disse...

Para mi delicioso, el bacalao me encanta, besos

Isa Sá disse...

Tem bom aspeto...até fiquei com fome!

Isabel Sá
Brilhos da Moda

Teresa Isabel Silva disse...

Hum deve ser delicioso!

Bjxxx
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Teresa Isabel Silva disse...

Hum que bom aspeto!

Bjxxx
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piteis da dinha disse...

Oi Mary, obrigada pela sua amizade e um beijo muito, muito especial pelo dia do amigo!

piteis da dinha disse...

Oi Mary minha amiga querida, obrigada pela sua amizade e um beijo muito, muito especial pelo dia do amigo!

CRIKA disse...

Hummm que delicia de prato!!! ADOREI a sua receita, bem diferente, não conhecia!!! As fotos também ficaram lindas!!! Beijinhos