19 de novembro de 2015

♥ Bolo de Marmelada da Avó ♥

Bom dia meus queridos 

Quando a Anabela, partilhou esta receita no blog dela, fiquei logo com vontade de experimentar.
Esta receita, faz-me lembrar o bolo que a minha mãe fazia quando eu era pequena. Também me recordo de ver este bolo em formato mais pequeno, nas festas, normalmente vendido, com outros bolinhos (chamamos o sortido).
Como faço sempre um bolinho ao fim-de-semana, decidi que este seria o ideal, para acompanhar o café. Ficou maravilhoso, tal como a minha mãe fazia. Fez-me recordar os bons momentos de infância J

Ingredientes:

7 Ovos
175 gr. de Farinha
1 C. Chá mal cheia Fermento
220 gr. de Açúcar*
Raspa de um limão**
200 gr. de Marmelada
100 gr. de Coco Ralado
2 Colheres de Sopa de Água

* A receita original marca 250 gr. Reduzi um pouco pois a própria marmelada já é doce q.b.
** A receita original sugere raspa de laranja. Alterei pois cá em casa apreciamos mais o sabor do limão nos doces.

Preparação:


Unte um tabuleiro retangular (usei com as medidas 30 cm x 21 cm) com manteiga, forre com papel vegetal e torne a untar com manteiga. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 175º.
Numa tigela de vidro, coloque a marmelada e a água e leve ao micro-ondas durante cerca de 1 minuto para amolecer. Retire e mexa para formar uma pasta e posteriormente conseguir barrar o bolo. Reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar durante alguns minutos, até triplicar de volume e ficar um creme esbranquiçado.
Seguidamente, adicione a raspa de limão, e envolva com uma colher de pau, suavemente, a farinha e o fermento peneirados.
Verta este preparado para a forma e leve ao forno cerca de 30 min. Faça o teste do palito.
Depois de cozido, retire e deixe arrefecer um pouco. desenforme para um tabuleiro (usei o do forno) polvilhado com açúcar.
Depois de frio, barramos toda a superfície do bolo, corte-o a meio e sobreponha uma parte em cima da outra. Barre depois as laterais do bolo com a restante marmelada. Polvilhe por fim com coco ralado

Obs. A receita é tal e qual que a Anabela fez, apenas a alteração que fiz, foi usar a raspa de laranja, como a receita original e em cima do bolo coloquei geleia de morango, para o côco aderir melhor. Pois já não tinha mais marmelada,...


Ficou simplesmente uma delícia,.....




 Fica um bolo super fofo,....




              Experimentem e depois digam-me se não ficou delicioso!




Este bolo, trouxe muitas recordações!




                         Obrigada Anabela, pela receita fantástica!




 Esta fatia é para vocês! 




                                         Sirvam-se à vontade!!




Esta é para mim,....





Espero que tenham gostado!!

Continuação de uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J


23 comentários:

Natacha Rodrigues disse...

Mary que bonito!! E deve ser tãoooo saboroso :) Beijinhos

cozinha100segredos disse...

Também ando com esse bolo debaixo de olho! Beijinhos

O cantinho dos Gulosos disse...

tem mesmo muito bom aspeto.


O Cantinho dos Gulosos

Luisa Alexandra disse...

Ficou tão apetitoso!
Eu também gosto imenso deste tipo de bolos que trazem recordações de infância.

Uma Pitada de Noz Moscada disse...

Olá Mary, tão simpática <3

Obrigada pelas palavras e fico imensamente feliz por ter ajudado a recordar bons e velhos tempos.
Ficou super apetitoso.

Um beijinho grande <3

Islene Teles disse...

Mary, tão relembrar a infância... Amei o teu bolo. Deu vontade de provar uma fatia bem gulosa.
Pena que vc mora tão longe... bjs

Mark Margo disse...

Parece ser fabuloso!
Mark Margo
www.markmargo.net (site cor de rosa de celebridades e cinema)

Amoridoce by Coradinha disse...

Olá minha querida :) obrigada pela visita ao meu cantinho :) ja sou seguidora do teu cantinho há anos , não houve uma época que estiveste ausente também? tenho essa ideia mas já passou tanto tempo desde que não ando pelos blogs que já não tenho certezas. beijinhos e parabéns por esse bolinho delicioso <3

Andréa disse...

Mary querida,
Ficou super fofinho, deu vontade de provar uma fatia, hummmmmmm...!
Bela receita!

Bjs ♥

Lylia Diógenes disse...

Obrigada pela fatia, Mary! Esse bolo deve ser muito gostoso!
Bj,
Lylia

Cozinha Caseira disse...

Que sugestão deliciosa. É mesmo uma recordação de infância, é mesmo verdade. Tao bom.... beijinhos

Clara Brito disse...

Já comia uma fatia.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/11/feliz-dia-de-aniversario-e-um-bolo-de.html

São Ribeiro disse...

Gostei, tem um aspecto tão guloso!!1

piteis da dinha disse...

Oi Mary!
Ficou lembrando bolinho de vó, e como não tem nada mais gostoso do que bolinho de vó, o seu deve ter ficado bem delicioso.
Amei e vou levando a receita
Bjssss amiga

Carla Ramalho disse...

Está um bolo bem fofo e muito guloso. vou levar comigo a receita para fazer e aproveitar a marmelada que fiz este ano :)
Gulosoqb

Adita Donaire disse...

Deliciosa, y la pinta de rica, que tiene que estar, me gustan besos

Susana Machado disse...

deve ser delicioso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Tânia Tiago disse...

Que delícia!! Já ia uma fatia desse bolinho de aspecto tão saboroso. Parabéns!! Ficou lindo

Tânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida

Therasia Chagas disse...

Que bolo tão lindo faz-me lembrar a minha avó também :) como me ia saber bem uma fatia desse bolo com um chazinho quente :D

www.therasiathecook.blogspot.com

Andreia Isabel disse...

Humm que delicia xD
Beijinhos*
http://dreamcatcher-byandreiaisabel.blogspot.pt/

Virgínia Ferreira disse...

Não conhecia, tem um aspecto maravilhoso, fiquei com vontade de comer uma fatia :)
Beijinhos
http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

Avelã disse...

Não haveria nome mais elogioso que esse! O resultado está, nota-se, delicioso e fofinho :)

O Prazer da Cozinha disse...

Tem um aspecto mesmo muito bom.
Não conhecia este bolinho, já cheguei a fazer uma torta com recheio de marmelada e gostei muito, por isso de certeza que iria adorar uma fatia deste bolo.
Beijinhos
Cláudia
http://vidadeprazeres.blogspot.pt