5 de agosto de 2013

Bolas de Berlim Recheadas com Creme de Pasteleiro - MFP

Bom dia a todos,

Espero que tenham aproveitado bem esse fim-de-semana :)

Então, já me seguem pelo face (https://www.facebook.com/omeurefugioculinario) ? Espero bem que sim e que me ajudem, pois é bem difícil, este início de etapa!!

Bem, é Verão, é altura de alguns excessos, de comidas mais fáceis de fazer, de bebidas alegres, coloridas e bem fresquinhas para beber e de sobremesas calóricas e tentadoras. Nas praias do Norte, ultimamente começam haver as tão famosas Bolas de Berlim. Ontem, como a vontade era muita de comer uma Bola de Berlim, tentei recriar ao máximos as ditas cujas. E pela 1ª vez, acho que não ficaram nada mal e digo-vos uma coisa, FORAM TODAS,.....num instante.

Ingredientes:

500g de Farinha Pão de Brioche da Branca de Neve
230g de Água Morna

Preparação:

Colocar 1º a água na cuba e depois a farinha.
Programar tecla massas (na minha MFP, é o programa nº 8).
Assim que acabar o ciclo, retirar para uma bacia a massa. Amassar com as mãos, mais um bocadinho e fazer bolinhas. Numa sertã/frigideira, colocar as bolinhas em óleo bem quente. Ir virando sempre as bolinhas para cozinhar uniformemente e com um palito ir sempre espetando a bolinha, para cozer por dentro. Assim que estiverem douradinhas, retirar do fogão. Realço e chamo atenção, que o fogo tem que estar no mínimo, pois elas fritam super rápido.

Depois é só pegar nelas, fazer um corte a meio e rechear com creme pasteleiro (podem ver neste post aqui, onde eu costumo comprar). E claro, colocar açúcar por cima. Depois,...é só pegar na Bola de Berlim e deixar-se envolver, pois o sabor é igual. Parece que cheira mesmo a praia, ao comer uma Bola de Berlim destas.


Experimentem, que não se irão arrepender,....




Tenham cuidado, com o fogão, senão algumas bolinhas, podem ficar mais queimadas!




   
        O mais engraçado, é que moldei mesmo em bolinhas, depois de as                colocar em óleo, elas para além de crescerem, ficaram com estes picos,...lol,...





Aqui, já com recheio,....




Uma verdadeira tentação,...




Com muito bom aspecto,...




Aqui, já com açúcar,....uma delícia,....





Gostam?




São servidos?




De certeza, que não querem? Não tenham vergonha, olhem a Inês dá o exemplo e é a primeira,....agora vocês, ok? Sirvam-se,....




 Espero que tenham gostado, pois nós adoramos. E iremos repetir de certeza !! Façam como nós e experimentem, pois vou delirar com estas bolinhas!

Beijinhos e boa semana!!!


16 comentários:

Marta disse...

Que bolinhas deliciosas Mary e bem gulosas. Adorei.
Bjs

nuno azevedo disse...

Mary que delícia!!

São uma tentação bolas de berlim eu adoro!!!

Beijosss

http://dicasedoces.blogspot.pt

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA disse...

Que boa pinta teñen, uma tentacao total!
Bjs

Alice Maria R. Martelo disse...

Nem precisas dizer duas vezes.
Se há bolo ao qual não resisto são as bolas de berlim que em miuda chamava de "berlinde" :)
Muito boas as tuas.
Beijinhos e uma semana super feliz para vocês todos

Sadhia Hage disse...

oi minha querida mas que delicia ameiiii parabens parecem nossos sonhos bjus

Marisa Valadas disse...

Ai que tentação, têm um aspecto delicioso

São Ribeiro disse...

Adoro mas nunca fiz.
Essas ficaram mesmo muito tentadoras.
Boa semana
bjs

Josy disse...

Mary adoro essas bolotas, aqui chamamos de sonhos. Ficaram mesmo lindas, com creme de pasteleiro que adoro. Estou servida sim, manda-me por favor meia dúzia hehe. Adorei a sugestão. Já estou a te seguir no face viu? Beijinhos, ótima semana

Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

Está na minha lista de espera fazer bolas de berlim!

Têm muito bom aspecto!*

sandra neiva disse...

Olá mary,
já tentei fazer duas vezes bolas de berlim e não consegui, vou ter que experimentar mais uma vez e se não conseguir irei experimentar a farinha Branca de neve.
Ficaram com um aspecto muito bom e o creme deve ser mesmo delicioso, ai que queria tanto uma:)


Beijinhos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Mary,delicia já estou levando a minha.bjs Rosinha

Piteca disse...

Olá! Eu ainda não te seguia no face, por acaso, mas já resolvi o problema...eh eh
Estas tuas bolinhas estão maravilhosas e deixa lá que mesmo com picos marchavam na mesma! :P
Beijinhos doces.

Olivia Mikumi disse...

Olá Mary!:)
Ainda não conhecia o teu blogue (comecei há pouco na blogosfera)e vim fazer uma visitinha.
Que saudades de bolas de Berlim e das praias do Norte!!! Neste momento estou na Alemanha e aqui também há bolas de Berlim (Berliner), mas têm sempre recheio de compota de morango, não são tão boas como as portuguesas.
Já estou a seguir-te! Se quiseres faz-me uma visita e segue-me também, para estarmos mais em contacto.:)

beijinho,
Olivia

omundopelaboca.blogspot.com

Marisa Vlasic disse...

Que bolinhos deliciosos Mary, uma verdadeira tentação, já comeria alguns…rsrs

Já fui lá e curti sua página!!


Beijinhos

Adita Donaire disse...

Te quedaron muy ricas con esa cremita, me gustan besos

Salsa Verde disse...

Estão tão apetitosas!!
Já comia uma!
Beijinhos grandes,
Lia.