18 de abril de 2013

Lombinhos de Salmão no Forno, com Batatas e Crosta Crocante de Pão Ralado Aromatizado,....

Bom dia meus queridos,

Mais uma semana quase a chegar ao fim. Os dias passam a correr e não tarda nada vem aí mais férias,…hihihihihi,....

Aqui em casa, para comer peixe é muito complicado. Por isso ando sempre em experiências aqui na minha cozinha, para tanto o maridão como a filhota não resmungarem. Sendo assim, desta vez trago-vos salmão no forno, com batatas e crosta crocante de pão ralado aromatizado com salsa e alho.
A receita do pão ralado podem ver aqui, apenas alterei os ingredientes e coloquei salsa e alho.


Ingredientes:

3 ou 4 Lombinhos de Salmão (depende do nº de pessoas)
6 a 8 Batatas ( faço sempre 2 a 3 batatas p/ pessoa)
Limão e Salsa Especiarias Espiga
Alho e Jindungo Especiarias Espiga
Polpa de Tomate
Sal q.b.


Preparação:

Numa malga faço o molho previamente, com um bocadinho de óleo (se preferirem coloquem azeite), polpa de tomate, as especiarias e sal.
Num pirex colocar os lombos de salmão, as batatas à volta. Colocar o molho por cima das batatas e do salmão.
Como tinha feito pão ralado aromatizado, coloquei o resto que tinha por cima, até tapar tanto o salmão como as batatas. Colocar um bocadinho do mesmo molho por cima do pão ralado.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 35 a 40 minutos.
Ficou uma tentação. Um prato diferente e simples de se fazer!



Antes de ir ao forno!




Se  fizerem esta receita, não se esqueçam de colocar o restante molho por cima, faz toda a diferença! Olhem só o antes (foto em cima) e o depois (foto em infra),....




O Pão Ralado dá um toque fantástico,...





E o salmão ficou mesmo delicioso. O prato da Inês é este. E comeu tudinho,...




Experimentem que não se irão arrepender!!!

Beijinhos e bom fim-de-semana!!

14 comentários:

Addicted disse...

Ficou com um aspecto delicioso!
beijinhos e um bom dia :)

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA disse...

Fica bo e rico, tentarei facelo!
Bjs

Elsa disse...

Vou experimentar sem duvida, tem um aspecto mesmo delicioso.
Beijocas

Marisa Valadas disse...

Adoro tudo o que seja crocante, deve ficar delicioso

Cuca disse...

Ficou com óptimo aspecto, gostei muito!

Beijinhos*

Lurdes Losquinhos disse...

Tem um aspeto maravilhoso!
Bjs

luci disse...

Amiga que maravilha de prato eu adoro peixe já deu vontade de fazer agora
beijos

A Paixão da Isa disse...

gostei mt da tua sugestao adoro ese peixe bjs

sandra neiva disse...

Ai ai que parece ser como o bacalhau com broa que eu tanto gosto.
vou levar a sugestão comigo.

beijinhos,

http://Thatcakesweet.blogspot.pt

Andréa disse...

Mary,
um peixinho bem preparado é sempre uma boa pedida, belo prato!
bjs

Margarida Abreu disse...

Que maravilha de salmao Mary... uma recieta a experimentar sem duvida!!!

Beijocas

Margarida

Nina Paim disse...

Uma maravilha a se experimentar! Beijos.

Susana Louro disse...

Que delicia, adoro salmao....
Beijinho
Bom domingo

Um toque de canela disse...

Ficou excelente! Boa ideia para convencer os resistentes ao peixe (que também existem cá em casa!)
Bjs