7 de setembro de 2011

Bifinhos de Perú Recheados com Queijo e Fiambre com Molho de Bacon - FussionCook

Bom dia a todos! Espero que esteja tudo bem, pois aqui na cozinha do Meu Refúgio as coisas andam a meio gás,...

Ora bem, hoje trago-vos mais uma receita para a FussionCook. Bifinhos de Perú recheados com Queijo e Fiambre.

Ingredientes:

4 a 5 Bifinhos (conforme o nº de pessoas)
Queijo
Fiambre
Bacon
Sal q.b.

Temperar os bifinhos com sal e alho picado moído, dos dois lados.
Colocar por cima, uma fatia de queijo e outra de fiambre (se preferirem poderão colocar mais uma fatia de fiambre por fora do bife e enrolar depois).
Enrolar e espetar com um palito para os prender bem.
Na cuba da FC, colocar estes bifinhos. Numa malga fazer o molho, com polpa de tomate, um bocadinho de azeite e um bocadinho de vinho branco (se preferirem pode ser cerveja). Peço desculpa mas as quantidades do azeite e vinho é tudo a olho. Acrescentar o bacon a este molho, sal (uma pitada só) e salsa picada. Regar o molho por cima dos bifinhos. Colocar a tampa e programar Manual/20 minutos s/ pressão.
Poderão colocar mais ou menos tempo conforme o gosto e para os bifinhos ficarem mais ou menos "tostadinhos", eu preferi assim.
Mal acabe o programa, servir com uma simples salada (alface, pimento vermelho, tomate e cenoura raspada), bem regada com azeite e vinagre balsámico.

Ficou uma verdadeira delícia,....



....e o queijo derretido,...faz as delícias de qualquer um.



E nada mais simples, que uma bela salada para acompanhar.



Beijinhos e continuação de uma boa semana!!

19 comentários:

O Barriguinhas disse...

Mary, ficou com um aspecto delicioso e bem saudável. beijos :))

Duxa disse...

Olá Mary, gostei muito da tua visita;) por aqui as coisas estão diferentes, de carinha nova, gostei, é bom mudar:)
Os teus bifinhos ficaram bem apetitosos, esse "panela" é mágica!
Beijinhos.

paty disse...

Mary, os teus bifinhos devem ter ficado uma delicia, as vezes tb faço panados ficam um maravilha, os teus tb devem ter ficado bem bons :))Beijinhos

Moni disse...

Mary estes bifinhos estão divinais :) Qual é a ideia de cozinhar na FC sem pressão? Desculpa é pq eu tenho uma mas n a uso muito e sei que estou a perder imensas coisas boas.

Beijinho

Sandra Batista disse...

Hummm..que maravilha de bifinhos!! Adorei o recheio e com essa saladinha, ficou perfeito!
Beijinhos

Fla disse...

Delícia de bifinhos, acho uma pena não encontrarmos bifes de perú aqui no Brasil.
Beijos

Andreia disse...

Que refeição deliciosa amiga.
Adoreu estes bifinhos.

BEijinhos

recetas de cocina disse...

Hola


Un buen menú si duda alguna

un saludo

pepe

são33 disse...

ESSES BIFINHOS FICARAM BEM TENTADORES.
E TENHO MOLHO QUE EU NÃO RESISTO A MOLHAR O PÃO.
BJS

GIL disse...

Esta carne deve ser mais leve, nunca fiz, fiquei curiosa....bjks...Gil

conceicao disse...

Ficou com excelente aspecto.
Usas a fusion sem pressão com a tampa de vidro?
Bjs

Formiguinha disse...

Ola Mary!

Estou de volta mas com uma falta de tempo terrivel. Ainda nao consegui organizar as coisas na minha Casinha...

Gostei muito da tua sugestao e como gosto muito de bifes de peru acho que vou experimentar (sem fussioncook.

Beijinhos da Formiguinha

Preguiça ;-) disse...

Não tenho FC mas vou experimentar numa panelinha, pois o aspecto é extraordinário e para piorar gosto de todos os ingredientes.

Simples Assim disse...

Oi Mary,
Vim conhecer seu blog, gostei das receitinhas e já estou lhe seguindo.
Bj,
Lylia

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Mary,
Esses bifinhos ficaram com um aspecto delicioso... Alem de bem saudáveis, o que e' perfeito para mim pois estou de dieta. Gostei muito do novo visual do teu cantinho.

Beijinhos

ameixa seca disse...

Têm muito bom aspecto :)

Maricleide disse...

Mary, deve ter ficado uma verdadeira delicia mesmo, adoro peru.
Olha quanto ao leite ninho instantâneo do capuccino, é o leite em pó instantâneo, é que ninho é a marca de um leite em pó muito conhecido no brasil, é vicio de linguagem mesmo, rsrsrs.
Obrigada pela visita amiga e tenha uma ótima quinta feira


Bjs cristalinos

Xana disse...

Bem apetitosos esses bifinhos, tenho cá uma pequena que ia adorar esse pratinho :)
beijinhos querida

Mãe Sandra disse...

Que sugestão boa Mary!!
Vou experimentar um dia destes :-))
Beijinhos