11 de janeiro de 2010

Torta de Noz à minha moda,...

Andava com muita vontade de experimentar fazer torta de noz!!

Quando vamos a um restaurante há sempre em sobremesa (3€ por uma fatia) torta de noz e quando era preciso comprar (ou para uma festa, ou para levar a um jantar ou aniversário) pagava 15€, pela dita. Como é possível pagar semelhante valor, se até é fácil de fazer em casa??

Nunca, mas nunca mais vou comprar torta de noz, que tanto adoramos cá em casa!!!

É muito fácil de fazer, acreditem!
Sem segredos, nem tabus...e vamos à receitinha.

A massa é de qualquer receita de pão-de-ló e eu fiz esta aqui, é a que me sinto mais avontade de fazer e sai sempre mas sempre bem...

Ingredientes:

Massa para a torta

12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

Para a Cobertura

2 Pacotes de Natas (bater na batedeira 3m até ficarem bem firmes)
Nozes q.b.
1/2 barra de Chocolate de Culinária

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1pitada de sal(pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (para a massa crescer).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar a massa num tabuleiro grande (atenção: tem que ser mesmo grande porque cresce muito, a massa ok??), eu coloquei uma folha de papel vegetal no tabuleiro antes de colocar a massa, pincelado com manteiga e um bocadinho de farinha para ser mais fácil retirar o bolo.
Colocar no forno, a 180º, durante 30 minutos, mas ir fazendo o teste do palito. No meu forno foi mesmo 30 minutos.
De seguida e porque a massa cresceu MUITO coloquei naqueles tabuleiros que vêm já com o nosso forno, fiz um corte a meio, recheie com chantily (ou natas de compra se preferirem, foi o que fiz) e dobrei o bolo, isto é, coloquei a outra parte do bolo por cima.
Cobrir com o restante chantily, nozes e raspas de chocolate.

Fácil, barato, simples, caseiro e MUITO BOM,...

Espreitem só,....

A torta já coberta pelo chantily



Ai que grande torta...



Mais uma foto, para meter cobiça,lol...



Alquem quer?



Ficou mesmo torta, mas deliciosa...



Sobrou esta fatia, são servidos?? Vá tirem lá um bocadinho

20 comentários:

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmm
que aspecto maravilhosos
posso me servir?
Jinhos gulosos

Anabela disse...

eu quero essa fatia que sobrou,que delicia!Adorei,bjs

Cuca disse...

Ficou mesmo linda!!!! Com óptimo aspecto! Não compres, fica muito melhor feita por ti!!! Está linda!
Beijinhos e boa semana*

Mari - Strawberrycandy disse...

Sirvam-se à vontade meninas.
Obrigada pelos comentários.
Obrigada Cuca, és uma querida.
Beijinhos a todas.

Romy disse...

Que maravilha Mari... eu querooooo LOL

Ficou bastante apetitoso HUMMMMM!!!

Bjokas e boa semana

sabor e saberes disse...

Que maravilhosa, eu quero uma fatia sffv.

Boa semana
Bjs

SoraiaSilva disse...

Eu querooooooooooooooo :)
Que delícia amiga!!!
Beijinhos*

Abelha Maia disse...

Bem grande delicia gulosa, muito bom aspecto.
bjss

Liliana disse...

Bem afilhada, Nham nham nham
mas que delicia de torta de noz... ficou lindissima e a julgar pela foto da fatia, ficou tambem muito fofinha.....

Adorei. s+o estou é mesmo triste por nao a ter provado....

beijinhos amiga

donabimby disse...

Essa torta de noz ficou fantástica.
Eu aceito essa fatia.


beijinhos

Sónia Meirinho disse...

OLA!!! OBRIGADA PELO COMENTARIO!! A FARINHA QUE USO NA MASSA DE PIZZA É DE TRIGO. NORMALMENTE COMO FARINHA DE TRIGO T65. BEIJINHOS

Mary disse...

Olá, Mari,
Que aspecto óptimo,tem essa torta tão gulosa:) e muitíssimo boa.

Bjinhos,
Boa Semana

Culinarices disse...

Bem, deve estar deliciosa mesmo, olhem só este aspecto... até se saliva só de olhar, rsrsr...
bjcs

Andreia disse...

Adorei seu blog. Como sou super gulosa é impossivel ficar indeferente ao seu blog... uma verdsdeira tentação.
Se quiser visitar o meu blog, comentar e até quem sabe tornar-se seguidora terei todo o gosto! Será sempre bem-vinda!
Boa semana!
Http://andreia-arte.blogspot.com
http://deusarte-materiais.blogspot.com

Renata disse...

Nossa Mari que torta linda! E fica tão suculenta por dentro quanto por fora!! Parabéns!

Sónia Alexandra disse...

Também quero...ai que aspecto maravilhoso. Já babei. Beijinhos

Ju disse...

Olá,

Gostei deste blog e tornei-me seguidora!

Bjs

cacahuete disse...

Feliz ano novo Mary!

Que torta com ar tao lindo, se pudesse tirava um bocadinho para comer.

Beijinhos

tuxa disse...

ate babei o teclado...
esta linda...
nunca fiz uma torta com medo k nao fique direita mas senao ficar direita nao e uma torta...
:)
bom fim de semana...

Canela disse...

Eu quero uma fatia dessa megatorta!
Conheço a receita mas nunca fiz.
Bom fim de semana!