24 de setembro de 2009

Medalhões de Pescada com Creme Simples

A minha querida amiga Liliana tinha-me sugerido para fazer esta receita da nossa querida amiga Elsa.
Disse que já tinha feito e que era uma receita muito boa.
Pois está provado e aprovado, que realmente é fantástica e fica um peixinho muito saboroso (mais uma vez, é da maneira que se come peixe cá em casa).

Nota: Vou apenas transcrever a receita da Elsa (espero bem que ela que não se chateia p.f., está bem Elsa??).

Ingredientes:
1 embalagem de medalhões de pescada
2 dentes de alho
1 cebola
25 grs de azeite
200 grs de natas (ou substituir por 150 grs de leite, eu usei natas)
2 c. de sopa de polpa de tomate
pimenta e noz moscada
manteiga
sal q.b.
miolo de camarão ou bacon em cubos (opcional) (eu usei delícias do mar, que era o que tinha)

Unte o fundo de um pirex de ir ao forno com um pouco de manteiga ou margarina derretida.
Disponha os medalhões em cima e tempere-os com sal e pimenta.
Deite por cima o camãrão ou o bacon.
Pique para uma caçarola o alho e a cebola.
Junte o azeite e deixe refogar.
Deite as natas, a polpa de tomate e tempere com a pimenta e a noz moscada e deixe apurar mexendo bem.
Deite este creme por cima dos medalhões e leve ao forno a 200º, a gratinar cerca de 20minutos.

Antes de ir ao forno



Já prontinho a saborear



São servidas??



Para a próxima coloco mais forte o "grill" não sabia se ficava bom ou não...

4 comentários:

a Trofa tem cozinheira disse...

MAri eu ADOREI!!! gostei imenso!!! pescada so no forno mesmo!! essa esta deliciosa!!!

Elsa Mendes disse...

Mari, amiguinha, porque havia eu de ficar chateada, sua tonta?
Ainda bem q gostaste, esta pescada fica deliciosa, assim nem custa comer peixe e os pequenos adoram.
Da próxima deixa gratinar melhor, vais ver q ainda fica melhor.
Beijocas grandes.

Mari - Strawberrycandy disse...

Obrigada Tita, realmente tens que fazer esta pescada, fica uma maravilha. Beijinhos.
Elsa mais uma vez obrigada pela tua receita, é delicioso este prato, mesmo muito bom.
Beijinhos.

Ritz disse...

Bem... Que coisa magnífica :P
Tu tens aqui tanta, mas tanta receita deliciosa... :P
A minha lista de compras para este mês vai ser bonita ;)

Muitas beijocas miga