21 de setembro de 2009

Enroladinhos de Carne Recheados

Ando numa de experiências na minha cozinha.
Na verdade, quando tiro alguma coisa do congelador para fazer o jantar, nunca sai aquilo que tinha em mente.
Desta vez, tinha tirado para descongelar, um tabuleiro de carne moída, para fazer rolo de carne.
Mas cheguei a casa, comecei a rechear a carne e lembrei-me em vez de rolo de carne e se fizesse tipo rissóis de carne??
Dito e feito...foi só rechear a carne a gosto e dobrei tipo um sande, se é que me faço entender e depois com a ajuda de um copo cortei aos bocadinhos (tipo rissóis), passei por ovo e pão ralado e fritei....
Ficou muito bom, mas tão bom....

Ingredientes:
1 Tabuleiro de carne moída (400g+/-)
Fatias de Queijo
Fatias de Fiambre
Fatias de Chouriço
Fatias de Mortadela
1 Lata de Cogumelos


Temperar a carne com 1 fiozinho de vinho, azeite, polpa de tomate e sal.
Rechear a carne a gosto e dobrar tipo um sande e depois com a ajuda de um copo cortar aos bocadinhos (tipo rissóis), passar por ovo e pão ralado e fritar.
Ficou uma maravilha!!

Aqui já passado pelo ovo e pão ralado



A fritar



Prontinhos a comer



No prato, acompanhado por batata frita


7 comentários:

a Trofa tem cozinheira disse...

que bom!!! adoro esse tipo de comida!!

Sónia Alexandra disse...

Acredito que tenha ficado um mimo...originalidade acima de tudo. Beijinhos

Liliana disse...

heis os famosos enroladinhos de carne....
QUe delicia que ficaram .... adorei a inovação...

Beijinhos

Ps. amiga muito obrigada por me teres escolhido para madrinha do teu blogue. é um orgulho para mim.... OBRIGADA AFILHADA

Mari - Strawberrycandy disse...

Pois é verdade meninas, façam porque realmente fica muito bom.
Liliana, eu já te deveria ter referenciado há muito,mas não sabia a melhor forma para o fazer, apenas fiz no B4a e achei que aqui também teria que dizer alguma coisa. Pois no fundo ajudas-te-me muito,mas muito mesmo.
Obrigada por tudo...

Elsa Mendes disse...

Que enroladinhos tão apetitosos.
Devem ser muito bons.
Beijinhos.

Liliana disse...

AMiga, bem sabes que podes sempre contar comigo, para tudo...
e agora que te conheço pessoalmente, já sabes que nao te vais ver livre de mim...

Obrigada pela tua AMIZADE....

beijinhos da madrinha

Liliana

Mari - Strawberrycandy disse...

Olá Elsa, experimenta que vais adorar!!

Olá madrinha, obrigada amiga por tudo!

Beijinhos para vcs....